“vem aí e trás um bolo de cenoura”.
Foi assim que recebi, semana passada um convite para uma reunião de negócios em uma Agência de Publicidade, que costuma trazer alguns projetos dos mais interessantes para o Homem na Cozinha. A semana para esse convite não podia ser mais propícia – dia dos pais, receita da Wickbold para desenvolver, duas harmonizações para criar e enviar para aprovação. Adiei a reunião para semana seguinte a tarde e pude ir para a cozinha de manhã. Eu tinha 1 hora para deixar o bolo pronto a ponto de esfriar, afinal: “Bolo quente dá dor de barriga”.
Pré aquece o forno, separa liquidificador, forma redonda, colher, xícara, faca, tábua.. e em exatos 45 minutos temos um bolo pronto.
Bolo de cenoura simples
Ingredientes
- 250grs de cenoura
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 5ml de essência de baunilha
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- #Cobertura:#
- 1 xícara de chocolate
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de água (ou até dar ponto)
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 160
- Pique grosseiramente a cenoura e adicione junto do óleo, do açúcar, e os ovos no liquidificador.
- À parte, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Em seguida, acrescente a massa de cenoura e misture bem, porém delicadamente.
- Despeje numa assadeira untada e leve ao forno para assar até dourar.
- #Cobertura:#
- Coloque numa panela o chocolate, o açúcar, a manteiga e a água.
- Leve em fogo brando e misture até formar uma massa lisa.
- Em seguida, derrame sobre o bolo desenformado, ainda quente.
Rendimento: 10 pedaços generesoso
Tempo de preparo: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
receita originalmente postada em 9 /12/2008
[…] Receita de Bolo de Cenoura […]
Obrigada por me lembrar das pobres cenouras na geladeira ;-)… Vou ali fazer seu bolo e volto com a foto. Beijos franceses 🙂