Ingredientes:
1 k de camarões temperados com fondor
pimenta do reino
suco de limão
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola ralada
6 colheres de sopa de molho de tomate
4 colheres de sopa vinho branco

Creme:

2 colheres de sopa margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de leite
1 lata de creme de leite
2 gemas
4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Dourar numa panela, 3 c.s. de óleo, 1 cebola ralada. Junte 6 c. s. de puro purê, 4 c. s. de vinho branco. Deixe ferver para formar molho e despejar os camarões para cozinhar + sal.

PARA O CREME:

Derreter 2 c. s. de margarina, 4 c. s. de farinha de trigo, fritar, juntar 2 x de caldo de galinha + 2 x de leite + 1 lata de creme de leite + 2 gemas desmanchadas + 4 c. s. de queijo ralado. Misturar tudo, retirar do fogo e colocar o camarão.

ABACAXI:

Cortar o abacaxi pela coroa. Cavar e cortar o abacaxi que será misturado ao camarão. Colocar dentro do oco do oco do abacaxi, tampar e servir. Pulverizar o abacaxi com queijo ralado.