Arroz de Bacalhau

Ingredientes:

2 xícara de arroz cru
½ kg de bacalhau
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
4 tomates picados
½ xícara de azeite
5 xícara de água

Modo de preparo
Ponha o bacalhau de molho na vespera. No dia seguinte, tire as espinhas e a pele.

Com o óleo, a cebola e o alho faça um bom refogado. Quando a cebola estiver bem frita junte a água e o restante dos ingredientes. Experimente o sal, se for necessário aumente. Diminua o fogo até ficar pronto.

Servir na mesma panela em que foi cozido.




5 Comentários
Marcello

agosto 23, 2007 @ 09:20

Responder

Tá faltando alguma coisa nessa receita…

Será que não é isso?

Quando a cebola estiver bem frita junte os tomates, o arroz e o bacalhau. Coloque a água e experimente o sal.

Diminua o fogo até ficar pronto.

Servir na mesma panela em que foi cozido.

Cobra

agosto 23, 2007 @ 09:28

Responder

obrigado Marcello,

realmente eu comi parte do parágrafo.

Corrigido.

claudete

março 21, 2008 @ 08:01

Responder

A receita fica mais completa se acrescentar pimentão e azeitonas picadas. Fiz assim e ficou ótimo. Beijos.

eliane

maio 17, 2011 @ 17:32

Responder

Testei hoje no jantar essa receita, ficou excelente.

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