Vivem me questionando onde tudo começou, porque gostar de cozinha ou porque largar tudo para
lutar e viver de cozinha. Sempre respondo essa pergunta de um ponto de vista prá lá de simplista e
Na realidade, tudo começou em Ribeirão Preto com uma senhora, mãe de cinco filhos, Dona Cora. Dona Cora criou os quatro filhos preparando verdadeiros banquetes para a sociedade de Ribeirão Preto. Minha avó Edith, era um dos quarto filhos de Dona Cora (que passarei a chamar aqui de vó Cora, mesmo ela sendo minha bisavó). Edith (minha avó), Jenny, Ruth, Coraci e Domingos acabavam ajudando onde fosse a Vó Cora.
Puxando na memória, meu primeiro contato com um Homem na Cozinha foi com o Tio Domingos, preparando uma das festas na sua casa no Morumbi, já aqui em São Paulo.
O fato é que hábito, dom ou o prazer de cozinhar está presente em todas as gerações de Toledo Piza (ou não mais Toledo Piza, já que dos cinco filhos, quatro eram mulheres e o sobrenome “se perdeu”) desde a vó Cora. Além dos filhos, temos minha mãe, a prima Corinha (de Ribeirão), este ogro que vos escreve e essa semana tive a notícia que a geração abaixo da minha já tem uma representante na cozinha, a Camila, que acaba de se matricular na Anhembi Morumbi.
Toda essa introdução, é uma tentativa de expressar o quão fiquei feliz com o convite da meninas do A Feira Ribeirão para uma palestra (que depois virou aula show) nas ações Pré evento no próximo dia 4 de março. As queridas Bia Amorim e Sabrina Galli me proporcionaram a oportunidade de devolver um pouco do conhecimento que tenho para a cidade que originou tudo e estou realmente feliz com isso.
Aula show no Ribeirão Shopping
Quando: No dia 4 de março às 19 horas. (evento no Facebook)
Onde: No Ribeirão Shopping –praça de eventos da 8a. Expansão
O que: Aula show de Hamburguer – se rolar com bate papo depois
No dia seguinte, o Jimmy McManis do Ogrostonomia fará uma aula show também. Não sei se posso falar, mas a aula dele será uma carne de panela no estilo Ogro.
Vamos????