Definitivamente não existe substituição para o arroz, pão ou macarrão. Mas como todo esforço é válido, dá pra resistir , porém só pq eu sei que tem data pra acabar, senão não sei se me acostumaria…

Vamos lá:

Dentro do que gosto de comer , meus cardápios da semana foram:

Salada de Lentilha (cozida sem caldo), alface, tomate e pepino. Tempero de molho de parmesão (pronto), aceto, flocos de quinua e sementes de girassol.

A semente de girassol dá um sabor diferente e a crocância, junto com quinua, ajuda a incrementar as fibras que ficam faltando.

Filé mignon com pimentão:

corte o pimentão, vermelho e verde em tiras finas, coret meia cebola em tiras ou rodelas, champignon escorrido e alho em fatias

Refogue o alho e cebola com azeite e um tablete de caldo de carne, acrescente o champignon e deixe refogando por bastante tempo, uma colher de sobremesa de shoyo light e adicione os pimentoes até amolecer um pouco . Coloque por cima do mignon grelhado.

Chili Mexicano falso:

Feijão cozido com caldo, carne moída: no prato, coloque a carne moída o feijão por cima, salpique tempero chimichurri seco por cima, misture e jogue umas gotinhas de pimenta Tabasco jalapeno por cima. Para dar crocância, como com soja temperada aperitivo (encontra-se no natural da terra, a granel)

Omeletes

Ovos podem ser consumidos a vontade então, todo omelete é bem vindo, principalmente como acompanhamento, omelete de ervilhas com frango grelhado, omelete de queijo e presunto com frango ou filé.

Omelete de queijo branco com salada de folhas e tomate

Beringela recheada:

carne moída magra, molho de tomate (pra dar gosto e liga). Beringelas pequenas pra conserva (15 cms de comprimnto). Cozinhar a beringela em água, INTEIRA pra não encharcar, cortar as pontas e abrir na vertical, cavar um pouco pra fazer uma canoa. Misture o recheio que cavou na carne moída e deixe a carne preparada com o molho bem apurado para não ficar aguado.

Recheie as beringelas, cubra com queijo mussarela ou prato (light) em pedaços e leve ao forno para gratinar.

Se vc quer só reduzir o carbo vc pode usar estes pratos pra comer de noite pois eles sustentam mas não pesam no estômago. Se quiser fazer a dieta completa, compre ou busque saber sobre a dieta de SOUTH BEACH (1) (2) (3), cortando o carbo 100% e frutas vc só pode fazer a dieta por no máximo 2 semanas.

Ingredientes
350 grs de frango cozido, temperado e desfiado
1 xicara de arroz cru
1 xícara de ervilhas, em lata ou congelada
queijo ralado
1 lata de creme de leite
curry
100 grs de manteiga
cebola, alho e sal a gosto
Modo de preparo

Refogue o alho, cebola na manteiga até dourar e na sequência adicione o arroz cru , o sal e frite até começar a grudar no fundo da panela, junto o frango desfiado. Mexa bem para não grudar ou queimar.
Adicione as ervilhas e mexa junto com mais meia xícara de água quente, até misturar bem para então adicionar o curry (a gosto).
Junte mais 2 xícaras de água quente e mexa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo com a panela tampada
Volte e mexa novamente
Caso seja necessário, (caso o arroz ainda esteja durinho) adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais uns 2 minutos
Mexa e adicione a lata de creme de leite.
Está pronto para servir, salpique queijo ralado por cima e sirva
Rendimento 4 porções