quinta-feira, março 28, 2024
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Bolo de Mel por Gabriel Carmona

Dando continuidade aos convites à amigos que cozinham, hoje convidei ao meu amigo Gabriel Carmona. Ele é o autor do Shleper e editor do Esporte Comentado e um grande amigo meu. Essa receita de bolo de mel, está sempre presente nos encontros que fazemos do tipo “cada um leva um prato”.

Vale conferir.

 

Bolo de mel

Ingredientes:

250ml de Mel
01 + 2/3 de Copos de requeijão de Açúcar
1/2 Copo de requeijão de Óleo de Soja ou Girassol
3 Copos de requeijão de farinha
3 Ovos inteiros
1 Copo de requeijão de café ou chá preto forte (+/- 03 saquinhos) e sem açúcar
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de fermento em pó
1 ou 2 Maçãs verdes sem casca raladas (na parte grossa do ralador)
Cravo da Índia em pó e Canela em pó a gosto
Pitada mínima de noz moscada

Modo de preparo:

Bata tudo na batedeira até ficar homogêneo, acrescente a maçã e bata mais alguns instantes para distribuir a maçã por toda a massa. Colocar em forma média untada com óleo e farinha. Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média por 30 min. Tire antes que a camada superior fique seca(aproximadamente 30 min).


Technorati : bolo, mel, receita

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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