quinta-feira, março 28, 2024
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Avaliação SPRW – Braverie

A equipe de voluntários do Homem na Cozinha estará durante as próximas duas semanas visitando e avaliando os restaurates que participam o São Paulo Restaurant Week.

Avaliação da minha Prima: Ana Paula Martinez Ramos.

Almoçamos no Braverie e o cardápio era o seguinte:

– Entrada: mix de folhas com bruschetta de queijo
– Prato principal: massa com molho de shitake
– Sobremesa: combinados de queijo e goiabada
Minha avaliação é:

Ambiente:

Aparência do prato:

Atendimento:

Sabor:

Comentário: Embora o cardápio não tivesse opções, achei os pratos bem interessantes. A massa era um pouco sem graça e faltou tempero no molho, mas no geral tudo estava muito bom, especialmente a sobremesa. O ambiente é divertido, todo colorido e alegre, mas o atendimento foi lento e nossas bebidas demoraram a chegar.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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