Batatas de forno com curry

Ingredientes

3 batatas grandes com casca e cortadas como palitos grosseiros
1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
1 e 1/2 colheres de chá de curry em pó
Sal grosso a gosto

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura baixa e coloque uma assadeira para aquecer junto.

Lave em água fria e enxugue uma a uma (sim, esse passo é necessário e importante) e em uma vasilha grande misture a manteiga com curry. Misture com as batatas e mexa para que fiquem cobertas com a manteiga.

Acondicione as batatas lado a lado na assadeira pré aquecida e leve ao forno por 20 minutos, vire as batatas e asse por mais 20 minutos. QUando as batatas ficarem douradas, retire do forno e salpique com sal grosso.

Sirva bem quente.

Crisgorissen é Casada, mãe de dois e fotógrafa. Sempre gostou de cozinhar, cresceu vendo sua mãe preparando o trivial e seu pai fazendo pratos mais sofisticados... Prefere preparar pratos salgados a sobremesas e de preferência pratos que não exijam preparo antecipado. Só cozinha o que gosta de comer, nada de bife de fígado mas faz um quiabo com limão de dar inveja. Adora picar cebola e salsinha por mais incrível que isso possa parecer. Não vive sem na sua cozinha: 'peeler' ("aquele" descascador), uma boa faca afiada e uma colher de pau. Além é claro, de uma boa companhia com som ao fundo. www.crisgorissen.com

Veja todos os posts de Crisgorissen • Entre em contato com o autor.