Ingredientes:
900grs de filé de linguado
2 colheres de chá de óleo
2 dentes de alho espremidos
1 tomate médio, sem sementes, picado
½ xícara de chá de champignons picados
1 xícara de chá de suco de tomate
1 folha de louro
l pitada de pimenta do reino
1 c.s. de salsinha picada
Modo de preparo
Numa frigideira não aderente, doure o alho e os filés, dos dois lados, no azeite. Acrescente o restante dos ingredientes. Tampe e cozinhe por 10 a 12 min ou até o peixe ficar pronto. Retire o peixe, reserve e cozinhe o líquido da frigideira até reduzir à metade. Despeje sobre o peixe.
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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