Homem na Cozinha - Transformando gastronomia em culinária

compartivo-cosme-e-damiao

Ontem foi dia de Cosme e Damião, dia que tradicionalmente são distribuídos balas e doces para as crianças. Médicos, os irmãos gêmeos viraram santos por terem exercido a medicina sem cobrar por isso, apenas pela fé. O que pouca gente se lembra, é que esse dia também é festejado pelo Candomblé, pela Umbanda e outras […]


7-razoes

Tenho lido e ouvido muitos comentários de pessoas que alegam que não cozinham em casa por n motivos. Não tenho tempo, moro sozinho, cada um come em um horário, é mais caro que comer fora, sobra louça para lavar são argumentos muito utilizados por quem costuma “fugir da cozinha” de casa. Exponho aqui então, sete […]


disney-do-vinho

Que os vinhos franceses estão entre os melhores do mundo, todo mundo sabe. Mas a grande novidade é que foi inaugurada a “Disney do vinho”. “La Cité du vin” foi inaugurada em Bordeaux. Na tradução literal, A Cidade do Vinho, é um mega complexo que envolve diversas experiências sensoriais e interativas ao visitantes. De degustação […]


Foto: Adriane Rocha

Hoje eu voltei lá para o meio dos anos 80, lembrando de umas férias que tivemos. Mais precisamente as férias de julho de 88… quando a segurança no transito e o código de transito permitam atrocidades (ou como eu prefiro ilustrar, formava caráter) e meus pais alugaram uma casa em Campos do Jordão e convidamos […]


7sugestões

não seja aquela pessoa inconveniente com seu amigo em dieta. Veja 7 dicas de como não agir nesse momento.


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É comum para os amantes de vinho deixar de tomar “apenas uma taça” da bebida por “ser apenas uma taça”. Para solucionar esse problema , a startup 10-Vins criou a D-Vine que pode ser considerada como a Nespresso do Vinho. Lançada na CES (Consumer Eletronics Show) em Las Vegas, a D-Vine recebe as as cápsulas […]


hot dog pelo mundo

Um tempo atrás, eu perguntei qual era o jeito certo de se comer hot dog. Obviamente não chegamos a nenhuma conclusão. Eis que o pessoal do Food Republic fez esse infográfico mostrando como se come hotdog pelo mundo. Com vocês o Ultimate Hot Dog Style Guide:


leitão-a-pururca

Natal a pururuca

Nota do Ricardo: Convidei a Ingrid para escrever esse texto, depois de uma meia hora conversando no chat do Facebook sobre histórias de natal muito divertida. Leiam :) =-=-=-=-=-=-=-=-= A primeira vez que vi um porco foi na ceia de Natal. Aos 7 anos, aquele leitão a pururuca parecia maior do que realmente era. Cabia […]


All fire

Boi, cordeiro, mar, aves…. apesar de falar de tudo isso, o livro ALL Fire de André Lima de Luca, fala de fogo. Um Pit, uma boca de fogão, churrasqueira, forno a lenha, fogueira… todas essas fontes de emissão do calor são usadas pelo ex-chef e sócio do BOS BBQ na confecção de cada uma das […]


entrada_Churrascada

Imaginem um dia com 20 dos melhores chefs do Brasil e convidados internacionais preparando churrasco para vocês. Agora agradeçam à Agência Haute, o chef/açougueiro Rogério Betti e ao empresário  Gustavo Bottino por esse dia – que já aconteceu uma vez – acontecerá novamente. Mais uma vez, a cidade escolhida foi São Paulo e você ainda tem […]


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100 barris especialmente selecionados darão origem a mais uma edição super limitada da destilaria do Tennesse – O Jack Daniels Sinatra Century. No dia 12 de dezembro, Sinatra completaria seu 1o centenário e como comemoração à data, a Jack Daniels lançou exclusivamente nos Estados Unidos uma edição limitada e numerada do Jack Daniel`s Sinatra Century. […]


EcoSport-1.6-TiVCT

Mais uma vez a Ford escolheu um belo cenário para apresentar a nova versão do EcoSport – a versão 1.6 automática. Para esse lançamento o cenário escolhido foi a cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaucha. Além de conhecer o carro em um trecho bastante sinuoso (o que garantiu o uso do carro em todas […]


croissant

Quem vai à padaria e simplesmente compra aquele pãozinho quentinho, nunca parou para imaginar como aquelas maravilhas ficam daquele jeito. Processo básico de fabricação de pães em casa Assista o vídeo abaixo e fique com vontade de comer algum pão :)   Como fazer Brioches Bônus O Croissant da foto de abertura do post em […]


jack daniels fire

Whiskey e Canela. Essa é a aposta da Jack Daniels para continuar no crescimento da linha de whiskey saborisado. Depois do sucesso do Jack Daniels Honey, a empresa do Tennessee aposta desde o final do ano passado no Jack Daniels Fire, que junta o famoso produto da empresa com canela.   O produto está, inicialmente, […]


McWhopper__

McWhopper

Em uma carta aberta, o Burger King? fez uma proposta para o McDonald’s?. A proposta seria de se unirem em torno da Paz durante o Peace One Day no dia 21 de setembro e criarem o McWhopper. Pela proposta, o McWhopper seria uma junção dos melhores ingredientes do Big Mac e do Whopper. Um dia, […]


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