bolo

Bolo de limão siciliano

Esse bolo de limão siciliano é mais uma receita da série – o que tem na geladeira e vai estragar. Eu tinha comprado muito limão siciliano para fazer limoncello e obviamente não usei todos e logo o limão virou um ingrediente frequente aqui em casa.

Depois de 3 receitas, essa foi a que ficou mais macia e saborosa.

 Bolo de Limão Siciliano

bolo

Ingredientes

300 grs de Farinha de trigo
250 grs de manteiga sem sal
120 ml de leite
Raspas de 1 limão siciliano
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
2 colheres de fermento em pó (bem cheias)

Modo de preparo

Bata os ovos com as raspas de limão siciliano e o açúcar (passado na peneira fina).
Quando essa mistura estiver homogênea, adicione a manteiga em temperatura ambiente (aos poucos), sempre mantendo a batedeira na menor velocidade possível.
Adicione 1/4 da farinha de trigo, intercalando com 1/4 do leite até que a massa fique totalmente homogênea.
Desligue a batedeira e coloque o fermento, misturando-o delicadamente com a massa com a espátula de silicone.
Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno pré aquecido por 45 minutos (temperatura moderada – 200 graus).

Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.

Calda

Ingredientes

160g de Açúcar de confeiteiro
suco de 1 limão siciliano
100 ml de água

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes e engrosse a calda em ponto de caramelo.

Fure o bolo com um palito de churrasco e jogue a calda, ainda bem quente, por cima.

 

Sirva com um chá (o da foto é de baunilha).

 

cha-com-bolo


11 Comentários
Maria I. Biazeti

agosto 3, 2012 @ 20:40

Responder

as receitas de bolos sao uma beleza gostei muito

José luiz

agosto 13, 2012 @ 18:11

Responder

Ola´,na receita de bolo siciliano são mesmo 250 grs de manteiga?
não seria muito em relação à quantidade do outros ingrediente?

Cobra

agosto 17, 2012 @ 13:51

Responder

José Luiz, é essa quantidade mesmo.

Pedro Araujo

abril 24, 2013 @ 02:05

Responder

Receita testada e mais que aprovada! O bolo é delicioso. cc Ricardo Cobra Martinez

Cobra

abril 24, 2013 @ 00:27

Responder

boa garoto….

Nita Borba Nita

fevereiro 7, 2014 @ 16:01

Responder

Que delicia. .

Fernando Dickinson

fevereiro 11, 2014 @ 00:44

Responder

Simplesmente o melhor bolo que já fiz! E olha que o gás acabou no momento de colocar no forno, num horário que não tinha mais entrega, e tive que deixar na geladeira de um dia pro outro antes de assar.

Helen Delbem Motta

fevereiro 11, 2014 @ 01:02

Responder

melhor de todos!!

Carla Policena Silva

fevereiro 11, 2014 @ 01:33

Responder

Pode levar um pedaço amanhã kkkkk

Daniel Assunção

fevereiro 11, 2014 @ 10:37

Responder

este foi o segredo deixar na geladeira de um dia para o outro, rsrsrsrs parece que ficou bom!

Gabriela Miranda

fevereiro 20, 2014 @ 11:39

Responder

Comprei o limão siciliano só pra fazer essa receita hj! hehehe

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