sexta-feira, março 29, 2024
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Brigadeirão

Ingredientes

1 lata de leite condensado

l lata de leite de vaca

1 xícara de chá de chocolate em pó

l colher de sopa  de manteiga

4 ovos

Modo de preparo

Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite de vaca, o chocolate, a manteiga e as gemas. Bata as claras em neve e misture tudo. Caramelizar a forma e ponha no forno em banho maria (l80°) por l hora. Enfeite com chocolate granulado.

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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2 COMENTÁRIOS

  1. gostaria de saber com o que se deve caramelizar a forma antes de por ao forno… fiz essa receita este final de semana e caramelizei com achocolatado e não ficou bom. A parte da receita estava ótima, mas a cobertura do achocolatado ficou bem ruim.

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