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Buraco Quente alla Gorgonzola

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Buraco quente

 

Ingredientes

2 pães franceses amanhecidos

150 g de carne moída

½ cebola picada

20 g de bacon

80 g de gongonzola

2 colheres de sopa de maionese

1 ovo

sal

Modo de preparo

 

Frite o bacon em uma panela SEM gordura. Quando o bacon estiver cozido, adicione a cebola.

Refogue a carne e adicione o gorgonzola. Mexa até o queijo agregar a carne.

Reserve.

Bata as claras em neve em ponto de picos. Adicione a gema e misture. Reserve.

Tire o miolo dos pães sem abri-lo.

Com uma colher, adicione a carne dentro do pão.

Passe uma colher de maionese em cima de cada um dos pães e coloque metade do ovo em cima de cada pão.

Leve ao forno pré aquecido até que o ovo esteja dourado.

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