Calzone
Ingredientes:
1 xícara de água morna
½ xícara de óleo
l colher de chá de sal
30grs de fermento
400grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
Recheio:
50grs de ricota
1 ovo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de queijo ralado
l00grs de muzarela picada
l00grs de presunto picado
Modo de preparo
Dissolva o fermento no sal, acrescente a água e um pouco de farinha de trigo. Deixe crescer 15 min. Depois de crescido adicione o óleo e o restante da farinha de trigo, amassando bem. Separe 2 porções de massa básica e abra com o rolo dando o formato redondo. Recheie em forma de meia lua, pincele com gema e salpique queijo ralado. Leve ao forno.
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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