Ingredientes
1 cebola ralada
1 c.s. de manteiga
5 c.s. de farinha de trigo
1 c.s. de curry
1 ½ c. de chá de sal
1 ½ c. de chá de açucar
1 x de caldo de galinha
2 x de leite de coco
1 k de camarão médio limpo
2 pepinos descascados sem sementes e cortados em tiras (opcional)
1 c.s. de suco de limão
Modo de preparo
Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Reserve. Misture a farinha, o curry, o sal e o açucar. Aos poucos acrescente o caldo de galinha e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar. Junte a cebola reservada e os camarões. Cozinhe por mais ou menos 5 min, até o camarão ficar cozido. Retire do fogo.
Cozinhe o pepino em água fervente por 2 min. Escorra. Coloque o suco de limão e junte o camarão. Sirva ainda quente. Dá 8 porções. Sirva com arroz branco.
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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Publicado em 02/07/2007 às 4:39 pm [+]
Olha que super! Não conhecia você e, daqui a 22 minutos, estarei fazendo uma postagem acerca de Gastronomia. Fica, desde já, o convite para seres um dos Chefs convidados a publicar uma destas suas deliciosas receitas lá no Rafael Reinehr.
Entro em contato novamente para ver se você aceita o convite e combinarmos a data, em caso afirmativo.
Publicado em 09/04/2010 às 12:00 pm [+]
o que quer dizer c.s. ??????
Publicado em 31/07/2010 às 5:02 am [+]
Irene,
c.s. = colher de sopa
;)