Ingredientes
1 moranga de 5k
2k de camarões médios
1 lata de creme de leite
4 tomates
2 cebolas
2 cx. de queijo CATUPIRY
sal + pimenta + limão
Modo de preparo
Limpe os camarões e separe as cascas. Reserve. Ferva os tomates inteiros, l cebola e as cascas. Cozinhe bem, bala no liqüidificador e peneire. Reserve. Pegue os 2 tomates restantes e a outra cebola e refogue com os camarões. Quando secar o molho, junte o molho das perfilhas e deixe ferver por 10 min. Acrescente o creme de leite sem soro. Prepare a moranga, lave bem e fure com uma faca. Use a caixa do quatipuru para medir o tamanho da tampa que deve ser cortada. Retire toda semente.
Montagem:
Dentro da moranga coloque um queijo catupiry inteiro. Despeje os camarões e por último outro catupiry (que serve como tampa). Leve ao forno para assar em banho maria por mais ou menos 40 min até o queijo derreter e a moranga ficar macia. Sirva com arroz branco.
[bl] moranga, camarão, catupiry[/BL]
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
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Publicado em 22/07/2008 às 1:04 pm [+]
Dezejo receber receitas atravez do meu email,Gostei muito do site e muito obrigado!!!
Publicado em 13/10/2009 às 1:34 pm [+]
Deve ser gostoso…porém, o modo de preparo é confuso. O que será "molho das perfilhas"? os tomates são refogados cortados com/sem sementes ?