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Canapé de Queijo Coalho e Caqui

Junto com as chuvas que assolam a região sudeste do Brasil entre fevereiro e março, chega a época de colheita do Caqui. O caqui, com algumas variações entre estados e variedades da fruta, a colheita atinge seu pico em abril. Consequente o preço cai, o que nos possibilita economizar na produção de pratos, compotas e consumo da fruta.

Pensando nisso, trago para vocês uma receita de finger food bastante interessante e saborosa.

Canapé de Queijo Coalho e Caqui

Ingredientes

2 palitos de queijo coalho

1 caqui chocolate

mel de laranjeira (ou de engenho)

Modo de preparo

Retire os queijos dos palitos e corte em quadrados.

Aqueça uma frigideira com anti aderente e frite cada uma das faces dos quadrados de queijo. Reserve.

Lave, seque e corte o caqui em 8.

Com palitos, fure os caqui no centro e prenda-os por cima de cada um dos quadrados de queijo coalho.

Regue cada um dos canapés com mel de laranjeira.

 

Dica – Troque o mel por aceto balsâmico de frutas vermelhas.

– Adicionei uma pitada de flor de sal em alguns dos palitinhos. O resultado agradou apenas algumas pessoas.

 

Rendimento – 8 palitos

Tempo de preparo – 10 minutos

Nível – Fácil


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