Carne Louca

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Na foto, aproveitei uma paleta que tinha feito no dia anterior e apenas adicionei o molho de cebolas, mas a receita de Carne Louca abaixo, mostra todo o processo para você ter a mais deliciosa e simples carne louca que seja possível com muito pouco tempo de preparo.

carne-louca

Carne Louca

Ingredientes

1 peça de lagarto

1 garrafa de cerveja

Ingredientes molho

1 copo de óleo

½ copo de azeite

¼ de copo de vinagre

2 cubos de caldo knor de carne

5 cebolas grandes cortadas em rodelas

azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Limpe o lagarto, tirando toda a pele e a gordura e cozinhe em panela de pressão por 40 min com uma lata de cerveja.

Coloque a carne na geladeira de um dia para o outro.

Junte todos os ingredientes do molho numa panela e cozinhe até que  a cebola amolecer.

Montagem

Corte o lagarto em fatias finas e coloque uma camada de carne + uma  de molho + uma de carne até terminar com uma camada de molho.

Leve à geladeira e sirva frio.

Sugestão: com um belo pão francês recém saído da padaria.

sanduiche-de-carne-louca

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita.

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3 Comments

  1. Sinto falta de fotos aqui :(

  2. Marcelo /

    Achei o site excelente. As receitas são super criativas e não aquele cheiro verde-alho-cebola-sal-pimenta do reino tradicional. Infelizmente, não é para principiantes (e acho que muito menos homem principiante). Não diz para quantas pessoas, o tempo exato de cozimento, não tem fotos e, no caso desta receita, nem sequer a quantidade em gramas da carne, por exemplo.

    Quem sabe quando eu evoluir do meu estado "Neadertálico"…

  3. Quer assistir canais de TV por assinatura http://www.tvdigitalnopc.com.br

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