Casca de batata frita no forno

Você sabia que é na casca da batata que ficam todo potássio e fibra que atuam metabolicamente no nosso corpo durante a digestão? E mesmo assim, sempre que vamos cozinhar utilizando batatas, acabamos por dispensa-las.
Pensando nisso, enquanto descascava batatas para cozinhar junto às alheiras, pensei em como poderia aproveitar essa casca.

20120108-211535.jpg

Em uma assadeira anti aderente, depositei as cascas, salquei ( utilizei sal rosa do Himalaia) e coloquei uma colher de café cheia de manteiga e levei por 15 minutos ao forno baixo. Eis que tivemos um saboroso e nutritivo snack para assistir um filme domingo à tarde ou tomar uma cerveja papeando com amigos.


5 Comentários
kitchenvoyage

janeiro 11, 2012 @ 11:46

Responder

Eu kenw ele sobre o as propriedades da batata da casca, mas à exceção de tenho-o comidas fervido às vezes ou no forno com a batata inteira eu nunca tenho antes, talvez na dieta de alguns petiscos. Idéia muito boa

Rick

janeiro 17, 2012 @ 10:35

Responder

Hmm… poderia dar as medias certinhas dessa receita. Porque fui tenta faze pelo olhometro não deu muito certo >.< xD

homemnacozinha

janeiro 18, 2012 @ 13:36

Responder

Rick,

é uma receita simples, utilizando sobras de outras receitas. Não existem medidas exatas. Tem de ser no olhometro mesmo.

Rick

janeiro 22, 2012 @ 00:32

Responder

Hmm…. entendi. Vou tenta novamente então ^^,

Rick

janeiro 29, 2012 @ 22:56

Responder

Uma outra pergunta,que eu esqueci de fazer, Ali você falou em colocar numa assadeira e tipo na foto parece que ela foi fritada. Ai fiquei meio confuso já que não sou expert na cozinha '^^, E da ultima vez, eu acho que coloquei muita manteiga pra pouca casca de batata, pq não chego nem proximo da foto >.< xD

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