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Picanha The Butcher Brothers ao Forno
3 anos ago

Picanha The Butcher Brothers ao Forno

Churrasco é a grande entrada do homem na cozinha. Porém existem momentos em que a churrasqueira não está disponível ou simplesmente não existe. E como fica o churrasco?

Pensando nisso, …
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Qual o seu modelo de lar?
3 anos ago

Qual o seu modelo de lar?

Lar, segundo o dicionário Michaelis,  é (além de outros significados) – 5 Casa de habitação. 6 Família. sm pl Nome dos deuses familiares e protetores do lar doméstico, entre os …
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Vamos falar de sonho? (não o de padaria).
3 anos ago

Vamos falar de sonho? (não o de padaria).

Vamos falar de sonhos? Então eu te pergunto – Qual é o seu sonho?

Um cozinheiro sonha com uma cozinha. Uma cozinha só dele, uma cozinha onde ele possa desenvolver …
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Quando o delivery é prático e salva nossa vida
3 anos ago

Quando o delivery é prático e salva nossa vida

Quem acompanha nossas redes sociais reparou que tenho trabalhado mais voando do que na cozinha aqui do QG e a semana passada não foi diferente e toda véspera de viagem …
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Cozinhaterapia com Philadelphia
4 anos ago

Cozinhaterapia com Philadelphia

Quando comecei a faculdade de gastronomia, ouvi diversas vezes de chefs amigos meus que “a cozinha seria menos divertida”. Confesso que de cara, achei bobagem, mas  com o passar do …
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Útlimos dias para se inscrever no processo seletivo do SENAC
4 anos ago

Útlimos dias para se inscrever no processo seletivo do SENAC

Como ja falamos aqui, o Mercado de trabalho na área de gastronomia está aquecido nesse ano de 2014. Os grande eventos como copa do mundo e olímpiadas colocaram o Brasil …
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Batata Rústica na Airfryer
4 anos ago

Batata Rústica na Airfryer

Sempre tive curiosidade de conhecer esse dispositivo. Desde os primeiros anúncios que vi na tv, a Airfryer chamou minha atenção, mas eu confesso que sempre duvidei do resultado milagroso.


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Momentos inesquecíveis. Qual o seu?
4 anos ago

Momentos inesquecíveis. Qual o seu?

Praticamente nasci na praia. Mesmo tendo nascido em São Paulo, com 40 dias já estava marcando presença na casa de praia da minha avó lá no Guarujá. E foi assim …
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200.000 vagas para área de gastronomia e você aí parado?
4 anos ago

200.000 vagas para área de gastronomia e você aí parado?

Qualquer profissional, de qualquer área de atuação deve se preocupar em ter conhecimento técnico, mas deve se preocupar em entender tendências e direcionamentos que o mercado pode dar à …
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Limpando a sujeira do fogão
4 anos ago

Limpando a sujeira do fogão

Recebi alguns amigos em casa para assistir a uma partida de futebol. Depois de preparar todos os petiscos – todos fritos – a limpeza de toda a sujeira da cozinha …
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