CategoriaMolho

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Molho de shitake

Criei esse molho de shitake para acompanhar hambúrgueres, como opção de topping, mas a grande vantagem dele, é que ele pode ser um acompanhamento para outros pratos ou até mesmo recheio. Molho de Shitake Ingredientes 200 g de shitake 200 ml de shoyu Azeite virgem 50 g de manteiga gelada Modo de preparo Lave e […]


falso-chutney-damasco

Esse Chutney eu inventei outro dia, para acompanhar um peito de peru defumado que precisava de acompanhamento. A idéia original, era pincelar sobre o peito de peru, porém mudei o rumo da receita e ela se transformou no falso chutney. Ingredientes 1/2 litro de caldo de frango 250 grs de damasco doce 1 xícara de […]


Ingredientes 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de molho inglês 3 colheres de sopa de aceto balsâmico 1 colher de sopa. de azeite de oliva Modo de preparo Misture tudo e coloque sobre a salada.


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