CategoriaSanduiches

sanduiche-de-carne-louca

Na foto, aproveitei uma paleta que tinha feito no dia anterior e apenas adicionei o molho de cebolas, mas a receita de Carne Louca abaixo, mostra todo o processo para você ter a mais deliciosa e simples carne louca que seja possível com muito pouco tempo de preparo. Carne Louca Ingredientes 1 peça de lagarto […]


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Eis que você chega em casa em um domingo final de tarde, primeiro dia de horário de verão (seu relógio biológico está uma zona), seu time ganhou uma partida que tinha um juiz tentando atrapalhar tudo e você esquece de algo – o Jantar…. Passa na padaria atrás da sua casa, compra alguns pães e […]


buracoquente

Buraco quente   Ingredientes 2 pães franceses amanhecidos 150 g de carne moída ½ cebola picada 20 g de bacon 80 g de gongonzola 2 colheres de sopa de maionese 1 ovo sal Modo de preparo   Frite o bacon em uma panela SEM gordura. Quando o bacon estiver cozido, adicione a cebola. Refogue a […]


hamburguer-de-bacalhau

      Ingredientes   2 batatas médias cozidas 300 g de lascas de bacalhau 1 ovo 4 colheres de sopa de farinha de rosca ½ cebola ralada salsinha picada Maionese de ervas   Modo de preparo   Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe em água (sem sal) até que fiquem macias. […]


sanduiche-de-pernil1

Pernil e Paleta? Qual a diferença dos dois? Ambos são as pernas do porco, porém o pernil é dita como a mais nobre, por ser a coxa da pata traseira – logo mais tenra e macia. A grande questão é que os moradores das grandes capitais do sudeste do Brasil conhecem o pernil como a […]


sanduiche-de-pasta-de-atum-2

Ingredientes 1 receita de Focacia 1/2  receita de Tapenade de Azeitona 1 lata de atum 3 colheres de sopa de Cream Cheese Azeite de oliva Modo de preparo Pasta Em um Bowl, misture o atum, a tapenade e o cream cheese até ficar com a consistência de patê. Adicione o azeite de oliva (a gosto) […]


croque_monsieur

Croque Monsieur

Ingredientes 1 brioche (2 fatias) 4 fatias de presunto queijo Gruyere ralado (pode-se trocar por emmental) Manteiga de sal marinho 1 receita de molho bechamel sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Faça uma receita do molho bechamel e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Cubra uma assadeira […]


sanduiche-de-carpaccio

Ainda levando o meu processo de reeducação alimentar. A cada refeição preciso comer obrigatóriamente uma porção (ou equivalente) de cada um dos grupos alimentares. Isso tem sido uma grande prova de agilidade, pois nem sempre tenho todos os ingredientes, ou até mesmo o tempo necessário para preparar a refeição completa. Por esse motivo, tenho criado […]


    Ingredientes: 1 Baguete de boa qualidade 1 pedaço de queijo brie 1 maço de rucula 150 gramas de mortadela pasta de ervas meio litro de leite 1 colher (chá) Cebolinha picada 1 colher (chá) Salsinha picada 1 colher (chá) Manjericão raspas de limão. sal e pimenta do reino a gosto. Azeite até pegar […]


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