knoedel-costela

Costela Suína ao Forno

Ingredientes

1 peça de Costela  Suína na Brasa Perdigão

1 limão

1 laranja

1 tablete de caldo de legumes

sal

700ml de água

Salsinha a gosto

Modo de preparo

Faça um envelope de papel alumínio que caiba a peça inteira da costela suína e tempere-a com sal, o limão e a laranja espremidos. Os ossos da costela devem estar voltados para cima. Reserve por no mínimo 2 ou 3 horas (o ideal é passar a noite na geladeira).

Ferva a água com o tablete de caldo de legumes e reserve.

Adicione a salsinha picada e algumas conchas de caldo de legumes dentro do “envelope” de papel alumínio e feche-o bem.

Leve-o ao forno alto, já pré-aquecido por 1 hora e meia. Retire a peça da Costela do papel alumínio e volte para o forno para dourar, dessa vez com os ossos virados para baixo na assadeira.

Foto da Mafê


5 Comentários
Camila

maio 13, 2010 @ 15:48

Responder

E as bolinhas, são oq?

Bjo

Cobra

maio 13, 2010 @ 19:55

Responder

Camila,

são Knoedells http://www.homemnacozinha.com/knoedell-bolinho-de

Anna

maio 13, 2010 @ 21:39

Responder

O jantar foi simplesmente delícia! E fiquei com água na boca só de lembrar dos knoedells com molho de páprica…ai, ai.

Kleyton Varela

abril 11, 2011 @ 12:27

Responder

Meu camarada, ficou muito bom!!!

Adicionei bastante azeite extra-virgem (deixei de molho de um dia pro outro) e servi com batatas ao murro e arroz de alho. Sucesso total com o pessoal aqui de casa.

Vamos que vamos !!! Um abraço e qq coisa é só mandar um e-mail.

Kleyton Varela

Comente

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
PorCobra
Publicidade
Pop
Publicidade
Arquivos
Fique Ligado! Assine nossa newsletter
Receba todas as novidades do Homem na Cozinha

Todos os direitos reservados © Homem na Cozinha - 2006 - 2016