Aproveitando o inverno que finalmente chegou ao nosso país, inicio hoje
Ingredientes
1 litro de leite
½ litro de água
1 caldo de galinha
2 c.s. de manteiga
cebola ralada a gosto
1 vidro de palmito picado
1 c.s. de amido de milho (maisena)
Modo de preparo
Refogar a cebola com metade da manteiga e ferver a água, adicionando o caldo de galinha. Após dissolver o caldo adicionar o leite, a cebola refogada e o palmito picado, em fogo médio.
Quando o conteúdo estiver misturado, adicionar o amido de milho e servir.
Variação: colocar em cumbucas de barro, salpicar com queijo ralado e gratinar em forno médio por 5 minutos.
[BP] sopa, palmito[/BP]
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
e-mail deste autor
Todos os posts de Cobra
O sopinha sem graca…nao tem tempero, ervas..nada…credo
Lyra,
obrigado pela visita e pelo comentário pertinente e construtivo.
Quanto ao comentário anterior, não achei a sopa sem graça. Fiz e achei ótima. Se o comentarista que precede quiser erva… vá fazer outra coisa, mas não tomar sopa
Creme leve, gostoso e fácil e rápido de fazer, ideal para os dias de friozinho aqui em Curitiba, obrigada!!