Creme (sopa) de Palmito
Ingredientes
1 litro de leite
½ litro de água
1 caldo de galinha
2 c.s. de manteiga
cebola ralada a gosto
1 vidro de palmito picado
1 c.s. de amido de milho (maisena)
Modo de preparo
Refogar a cebola com metade da manteiga e ferver a água, adicionando o caldo de galinha. Após dissolver o caldo adicionar o leite, a cebola refogada e o palmito picado, em fogo médio.
Quando o conteúdo estiver misturado, adicionar o amido de milho e servir.
Variação: colocar em cumbucas de barro, salpicar com queijo ralado e gratinar em forno médio por 5 minutos.
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 21/04/2010 às 5:23 am [+]
O sopinha sem graca…nao tem tempero, ervas..nada…credo
Publicado em 21/04/2010 às 1:25 pm [+]
Lyra,
obrigado pela visita e pelo comentário pertinente e construtivo.
Publicado em 30/06/2010 às 3:55 pm [+]
Quanto ao comentário anterior, não achei a sopa sem graça. Fiz e achei ótima. Se o comentarista que precede quiser erva… vá fazer outra coisa, mas não tomar sopa
Publicado em 01/07/2010 às 12:16 pm [+]
Creme leve, gostoso e fácil e rápido de fazer, ideal para os dias de friozinho aqui em Curitiba, obrigada!!
Publicado em 30/11/2010 às 4:48 pm [+]
[...] Sopa de Palmito [...]
Publicado em 27/05/2011 às 2:40 pm [+]
Muito boa, exelente para os dias fios, e claro para quem tem gosto…