cuscuz

Cuscuz de Camarão

Continuando as homenagens à blogueiros com Knorr, essa receita muito tradicional na minha familia vai em homenagem à minha amiga Miriam Bottan, do Substativolatil

Ingredientes

4 latas de molho de tomate
l lata de ervilha
1 vidro de palmito
15 azeitonas
4 ovos cozidos
1 ½ pacote de farinha de milho
l k de camarão
l lata de sardinha

Modo de preparo

Bater as latas de molho de tomate no liqüidificador e levar ao fogo para ferver, com temperos a gosto (não esquecer a pitada de açucar.

Enquanto o molho ferve, picar o palmito, os ovos cozidos, as azeitonas, a sardinha (tirar as espinhas antes de picar).

Refogar o camarão com azeite, alho e cebola ligeiramente para que não endureçam. Juntar o camarão ao molho de tomate com os outros ingredientes e deixar bem quente. Na hora de servir, jogar a farinha de milho, mexendo bem até dar o ponto do cuscuz que não deve ficar seco, de maneira nenhuma. Untar a forma, enfeitar a gosto, virar a massa, apertar, virar em prato bonito e servir.

link para o vídeo




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