Retomando meus relatos
By Ricardo Cobra | May 10th, 2008 | Category: Dia a dia, Receitas, ego |
Área interativa
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Alguns novos projetos, fizeram com que eu deixasse esse espaço de lado por quase um mês. Porém meu jantar de quinta-feira e o planejamento para o almoço de dia das mães, me fizeram aparecer por aqui novamente.
Segunda-feira minha cunhada me ligou, dizendo que havia sobrado um peito de peru defumado do Natal e que venceria em 20 dias e que ela me enviaria para que eu aproveitasse. Logo me lembrei do jantar quinzenal que temos com alguns amigos, cujo anfitrião da vez era este cozinheiro.
“-Vou fazer o peru”
Resumindo muito, já que vou escrever a receita no site principal, peguei o peru defumado, lingüiças toscana, batatas bolinas… coloquei tudo adicionado à um caldo de frango em uma assadeira e assei por 80 minutos. A mistura de sabores ficou muito interessante quando juntamos a calda de damasco doce ou a geléia de pimenta. Em breve a receita (sem fotos, pois atacaram o prato antes de fotos).
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