Uma noite agradável, um cardápio prático e muito bate papo
By Ricardo Cobra | June 30th, 2008 | Category: Dia a dia, dicas, ego |
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Para um cozinheiro, nada melhor que uma oportunidade de cozinhar para amigos. O melhor é quando o convite vem de forma inusitada, inesperada e surpreende. Uns 15 dias atrás a Sr. Maria Fernanda “Umbella”, me perguntou se eu gostaria “de cozinhar para uns 10 ou 12 nerds” na cozinha dele e se seu digníssimo esposo Maestro Billy. Aceitei na hora.
Os convidados além deste e sua família completa eram @JeffPaiva, @CarlosMerigo e @Baunilha, @GuiLeite, @Forlani, @FabioYabu, @CrisDias, @AlexMaron além das duas miniaturas da MaFê Estela e Vitoria.
Após alguns dias e indefinições de cardápios, fechamos em um menu de macarrões e molhos, para agradar carnívoros e vegetarianos.
O cardápio foi o seguinte
Entrada
Canapé de brie com geléia de pimenta
Mais uma berinjela e uma sardela que a Mafê levou de contrabando 
Salada
Salada crocante
Mousse de gorgonzola 
Prato principal
Penne
Farfalle
Molhos
4 queijos
Molho de tomate com calabresa
Manjericão com nozes
Sobremesa
Mousse de Chocolate
Sorvete de creme com calda de goiabada
Para acompanhar, tivemos duas opções de bebidas: Cerveja e Vinhos:
Fincas Privadas Cabernet Sauvignon
Casillera Del Diablo Cabernet
Santa Juliana Syrah-Malbec
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