Doce de Abóbora

Ingredientes

3 kg de abóbora

1 kg de açúcar

3 cravos

1 canela em pau

 

Modo de preparo

Descasque a abóbora e corte em cubos de tamanho parecido.

Leve as abóboras à panela, cobrindo o fundo. Adicione então (por cima) o açúcar, a canela e o cravo.

Deixar cozinhar em fogo médio (panela semi-tampada), até que a abóbora amoleça, mexendo a cada 10 minutos. Esse processo deve levar perto de 1 hora.

Retire a abóbora da panela e deixe a calda engrossar.

Com a calda pronta e ainda quente, junte a abóbora. Resfrie e guarde na geladeira.

Sirva gelada, acompanhada de queijo branco.