Dry Martini

Ingredientes

6 cl. Gin

1 cl. de Vermouth seco

Modo de preparo

Preparar no mixing glass e servir em copo cocktail com um zest de limão e uma azeitona no palito


7 Comentários
Jorge Serra Martins

fevereiro 13, 2008 @ 10:39

Responder

Quem, eu? Entrar numa discussão sobre a Quadratura do Círculo? Sobre a Querela dos Simples? Nem pensem!…

Mas… eu gosto de mais Vermute no Gin… (Alô, aqui Alentejo, a gente ainda escreve à inglesa, coisas da Velha Aliança… Compadrio Celta…)Um terço; para dois terços de gin! E claro que o Saphire, da garrafa azul, é de looonge o melhor!… E lá o Vermute francês… Nunca vi por estas bandas. Vai Martini, ou o caído-em-desgraça Cinzano, que ainda mexe. E meto a casca do limão lá dentro, sim senhor!Muuuita. Eh! Eh!

E o raio da Angostura, um bitter danado de achar por aqui? Ou nada, ou um pingo de Fernet, quem não tem cão, caça com gato!

E gelo a dar com um pau, e o copo branquinho de gelado. E umas gotinhas de limão. E vão-se lixar mais essa coisa do sal, nem para a Margarita, nem para o Tequila. (E já agora, Tequila é masculino, e ésó com um "l". Isso de Tequilha é corruptela de ignorantes…)

Beijos e abraços!

Maria

novembro 27, 2008 @ 02:02

Responder

Qual o efeito da casca de limão nas bebidas?

Mauricio Acklas

janeiro 17, 2009 @ 20:02

Responder

Ok pessoal acabemos com a discussão:

Sou bartender a 11 anos de empresas internacionais e descobri que o gin tonica realmente nao possui um concenso devido a quantidade de gin e de vermuth que se deve colocar.

Para acabar com esta discussão e levando em conta que a receita original esta perdida na história, deve-se respeitar a recita e proporções registrados no site da IBA (International Bartender Assossiation), que é de 40ml de gin e 10 ml de vermouth.

Pode não ser a original, mas foi a que decidiram registrar para padronizar e para que vc possa tomar seu gin tonica com o mesmo sabor tanto em londres como em nova dehli.

Cobra

janeiro 17, 2009 @ 20:09

Responder

Obrigado pela participação, intervenção e ensinamento, Maurício.

marcio

novembro 16, 2009 @ 14:37

Responder

o nome do barman é MARTINEZ

kascão olivei

novembro 24, 2009 @ 14:02

Responder

não, o nome do barman criador do dry martini é martini di arma tiggia, eu sou conhecedor da história,

Marcelo

julho 1, 2011 @ 08:21

Responder

Discordo Jorge… Para mim Tanqueray é o melhor.

Comente

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
PorCobra
Publicidade
Pop
Publicidade
Arquivos
Fique Ligado! Assine nossa newsletter
Receba todas as novidades do Homem na Cozinha

Todos os direitos reservados © Homem na Cozinha - 2006 - 2016