No terceiro andar, o Brace Bar & Griglia proporciona essa vista de toda a loja.

Eataly finalmente abre as portas em São Paulo

Comer, Comprar, Aprender. Essa tríade pode definir o famoso Eataly que abre suas portas em São Paulo nessa terça-feira dia 19 de maio. Mas para as pessoas que não conhecem o “tal do Eataly” fica sempre a pergunta:

Mas que raios é esse tal de Eataly?

No plano do segundo andar, a área de vinhos, cervejas e azeites. No primeiro andar, o mercado de hortaliças.

No plano do segundo andar, a área de vinhos, cervejas e azeites. No primeiro andar, o mercado de hortaliças.

Um misto de mercado, praça de alimentação e escola baseado em produtos artesanais e de origem italiana é uma definição simplificada do que é o Eataly, mas como a comida torna tudo simples, é essa definição que adotarei aqui. Que fique claro, que ao entrar lá, você verá que realmente essa definição é bastante simplista.

Produtos artesanais, importados em sua grande maioria da Itália (e os que não são importados, são adquiridos de produtores selecionados e treinados pela própria empresa em suas outras 28 lojas pelo mundo) fazem a visita uma verdadeira viagem à mais festiva gastronomia do mundo.

No terceiro andar, o Brace Bar & Griglia proporciona essa vista de toda a loja.

No terceiro andar, o Brace Bar & Griglia proporciona essa vista de toda a loja.

No Eataly você pode comer

São 18 pontos de alimentação e um restaurante (que é único em cada uma das filiais ao redor do mundo. Esses restaurantes sempre contam com um chef executivo que cria o cardápio baseado nas características locais.).

La Paneteria é a padaria do Eataly, produzindo diariamente os pães com fermentação natural, foccacias napolitanas e outras opções para almoços ou lanches.

La Paneteria é a padaria do Eataly, produzindo diariamente os pães com fermentação natural, foccacias napolitanas e outras opções para almoços ou lanches.

Dentre os destaques da área de alimentação do Eataly, temos a fábrica de Muçarela. Com grande destaque na área de queijos e salames, a Fábrica de Muçarela produz diariamente o queijo que será vendido e consumido nos 19 pontos de alimentação do Eataly.

Todo os dias, produção de muçarela fresca na frente dos clientes.

Todo os dias, produção de muçarela fresca na frente dos clientes.

Pontos de alimentação

Quer comer uma pizza estilo Napolitano? No Eataly tem. A crosta alta e macia, com crescimento da massa por 24 horas.

Quer comer uma pizza estilo Napolitano? No Eataly tem. A crosta alta e macia, com crescimento da massa por 24 horas.

Pizza Napolitana

Pizza Napolitana

Nutella

Il Gelato e Il Cioccolato Venchi mostram a tradição italiana no Eataly. Seguindo a tradição de produções de alta qualidade desde 1878.

Il Gelato e Il Cioccolato Venchi mostram a tradição italiana no Eataly. Seguindo a tradição de produções de alta qualidade desde 1878.

Sob supervisão do Chef Executivo Luca Montersino, a La Pasticceria di Luca Montersino apresenta os doces da foto.

Sob supervisão do Chef Executivo Luca Montersino, a La Pasticceria di Luca Montersino apresenta os doces da foto.

 

 

 

 

 

 Um projeto que nasceu no Brasil e poderá ser seguido em outras lojas pelo mundo. O Bar Della Frutta oferecerá sucos feitos na hora com as frutas mais frescas vindas do Hortifrutti.

Um projeto que nasceu no Brasil e poderá ser seguido em outras lojas pelo mundo. O Bar Della Frutta oferecerá sucos feitos na hora com as frutas mais frescas vindas do Hortifrutti.

No Eataly você pode comprar

Você pode comprar produtos prontos, industrializados, artesanais, utensílios, livros, bebidas, cafés, doces, além de produtos para consumo em casa.

A merceria do Eataly oferece Cafés, chocolates, cervejas, vinhos, licores, destilados, laticínios, águas especiais, utensílios para o lar, livros, e tudo mais ligado à comida.

A merceria do Eataly oferece Cafés, chocolates, cervejas, vinhos, licores, destilados, laticínios, águas especiais, utensílios para o lar, livros, e tudo mais ligado à comida.

O açougue do Nataly, o La Macelleria vende carnes vindas de animais que pastam livremente, vivendo de forma sustentável.

O açougue do Nataly, o La Macelleria vende carnes vindas de animais que pastam livremente, vivendo de forma sustentável.

Meu lugar preferido do Eataly. O I Salumi vende os melhores embutidos da Itália, entre eles o Prosciutto di Parma Dop.

Meu lugar preferido do Eataly. O I Salumi vende os melhores embutidos da Itália, entre eles o Prosciutto di Parma Dop.

Fábrica de Massas

Pasta-a-mano_Eataly

E para finalizar, na La Scoula di Eataly, você poderá aprender e/ou participar de degustações com os produtores. Essa escola possui 18 vagas a cada curso. Você pode conferir quais os cursos no site do Eataly.

 

E aí? Convenceu-se que vale a visita?

 


3 Comentários
Leandro Bravo

maio 18, 2015 @ 23:59

Responder

Só o site deles que pede senha pra entrar. hahahahah.

Marcello Recordati

maio 19, 2015 @ 21:14

Responder

Na Italia o Eataly nao è considerado grande coisa pelos gourmets (voce nao vai achar nenhum produto realmente top, sao todos médios/bons produtos mas nao top). Para o Brasil com certeza è uma novidade interessante.

Ricardo Cobra Martinez

maio 20, 2015 @ 21:58

Responder

arrumaram :)

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