Pastel de feira é algo delicioso.

Quente, sequinho, crocante e cheio de recheio. Em São Paulo, temos além de diversas feiras livre, o famoso Pastel de Bacalhau do Rocca no Mercado Municipal, que só aumenta a fama dessa iguaria brasileira.

Nossa intenção aqui, é prover à você leitor, algumas receitas de massas (fritas, assadas) e de recheios (salgados e doces), porém não deixe de usar a sua imaginação para saborear os seus pastéis.

As receitas serão:

Massas

Recheios

  • Recheio de Frango
  • Recheio de Pizza
  • Recheio de Escarola
  • Recheio de Palmito
  • Recheio de Bacalhau
  • Recheio de Camarão
  • Recheio de 4 Queijos
  • Recheio de Calabresa
  • Recheio de Chocolate

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Comments
  1. KARICIELE ALMEIDA BE

    Gostaria de receber receitas de pastel de feira , pois pretendo abrir uma pastelaria. beijos e aguardo.

    • Eloy Albino dos Sant

      Vcs poderiam me mandar via e-mail receitas de pasteis de carne, queijo, palmito, calabresa, e frango

      Agradeço de coração

      Eloy

    • Erani Aurea Guimarae

      VCS PODERIAM ME MANDAR RECEITAS DE RECHEIOS DIFERENTES DOS TRADICIONAIS PRINCIPALMENTE DE FOLHAS VERDES

  2. luciano senna

    estou abrindo uma pastelaria e gostaria de conhecer novas receitas

  3. adelia

    Ola..

    Estamos montando uma pastelaria e gostaria de saber como eh a receita do pastel doce do Mac…de maca…

    obrigada.

    • diego

      oi tudo bem tenho uma pastelaria vamos mater contato para futura resposta aguardo fone 49 99121187

  4. noemia de santana

    gostaria de receber receitas de pasteis de feira por que quero abri uma pastelaria

  5. deonice

    eu gostaria de receber receitas de pasteis de feira e outros

    obrigada

  6. imprimeeeeeeeeeee

  7. nelson

    gostaria de receber receitas de pasteis, tenho uma pestelaria e quero diversificar um pouco.

  8. Michele

    Olá bom dia .

    primeiramente gostaria de dizer que adorei o site.

    Gostaria de receber por email as receitas de pastel, os recheio.

    Estou pensando em abrir um pastelaria Aguardo a resposta por email

  9. Yan Farias

    Gostaria de recebar receitas de recheio de pastel!

  10. fa

    oi… gostaria de comer…

  11. Frajobe

    Parabéns pelo Site.

    Estou para abrir uma pastelaria e gostaria muito de saber a receita de um PASTELÃO QUE, APÓS FRITADO AO ÓLEO, É LEVADO À ESTUFA E, AÍ, NÃO PERDE A CONSSITÊNCIA, NÃO RESSECA NEM PERDE O SABOR…

    Em minha cidade há uma pastelaria que faz esse "milagre" e , obviamente, não revela seu segredo a ninguém…

    Gde Abraço!

    • eder

      Bom dia!

      Eu estou pensando em abrir uma pastelaria enão conheço nada e me interecei por esta pratica da estufa que tu comentou. Se voce receber alguma dica pode me repassar?

      Obrigado!

      Eder Albino

      Porto Alegre RS

  12. moises nery da silva

    gostaria de receber receitas de recheios de pasteis pois, estou abrindo uma pastelaria em Aracaju-se

  13. Ivaldo Marques

    Boa noite estou aqui para pedir uma receita boa de pastel,tipo aquela que se dismancha na boca e diversos recheios,muito obrigado!

  14. carina

    ola bom dia tudo bem

    gostaria de saber como fazer o recheio de maçã. pois tenho um carrinho depastel. obrigada.carina holambra

  15. Maria Teresa lima Si

    olá

    Gostaria de receber receitas de recheios

    de pasteis pois estou pretedendo comprar um carrinho de pastel pois estou desempregada e preciso começar imediatamente a ganhar dinheiro

  16. LUIZ CARLOS

    COSTARIA D RCEBER RECEITAS DE RECHEIOS DE PASTEIS

  17. bom dia eu estou abrindo um pequeno negócio em casa, vendas de pastel esse tipo de feira gostaria de saber algumas receitas sobre pastel, recheios e outras coisas mais morro no rio de janeiro desde já agradeço

  18. angela

    gostaria de receber receitas de recheio de pasteis de feiras e como deixar o pasteis sequinho

  19. alexandrina

    gostaria de aprender fazer pastelito,vou me aposentar e quero me aperfeiçoar em alguma coisa

  20. Karina

    Olá!

    Primeiramente gostaria de parabenizar pelo site que é de um ajuda imensa pela linguagem simples e prática.

    Estou tentando entrar no ramo de pastel ainda não sei se a partir de casa, por isso gostaria de disponibilizar meu mail aqui para aqueles que tem o mesmo interesse para que possamos trocar idéias sobre o assunto, virginia_jf@hotmail.com

    Desde já agradeço pela ajuda.

  21. lucio sousa magahaes

    gostava de ter novas reseitas para eveluir na minha profIçao ja estive no brasil a dar formaçao a travahar no luxamburgo porque gosto de estar sempre atualizado nao tenho carta de formador mas adurava estou desposto a dar a volta au mundo pela minha arte o meu numero e 916904590 ESTOU DESPONIVEL A ENSINAR O QUE JA SEI EN TODA A PARTE DO MUNDO SOU PORTUGUES

    • Maria Joceli

      Oi Lucio, tudo bem? eu gostaria de receber algumas receitas de pastel. Se vc puder enviar eu agradeço.

  22. luciano moutella da

    estou querendo abrir uma pastelaria e gostaria de receber varias dicas de recheios

  23. eder

    Estou pensando em abrir uma pastelaria em Porto Alegre e gostaria de receber dicas para abrir a pastelaria e receitas pois não conheço nada!

  24. vc pode me dar a receita de pastel de feira

  25. lucimari lopes

    Parabéns, excelente receita,

    me mande novidades por email

  26. Cesar Sant`Ana dos P

    Gostei muito do Site e gostaria de receber receitas de recheios de pastéis.

  27. ludimila

    achei otimo amei as receita xau

  28. gilberto

    Estou abrindo uma casa de massas, e gostaria de receber receitas de recheios de pasteis e massas por gentileza isso ira me ajudar muito.

    • Cobra

      Gilberto,

      infelizmente não tenho como atender pedidos individualmente. A minha sugestão, para sua casa de massas é contratar uma consultoria que lhe auxilie na montagem do cardápio.

  29. Oi eu gostei muito desse pasteu e muito gostoso pois he eu tenho um restaurante em ibicarai ba

  30. Ola……..

    gostei muito da receita do pastel de feira e incrivel

  31. lucilla duarte

    Gostaria de receber receitas de massas salgadas e doces….assim como sugestoes para recheios. grata

  32. Soninha

    Quero receber todos os tipos de receitas de pastel no meu email, pretendo fazer para vender e ajudar nas minhas despesas de casa.

    Obrigado

  33. dayane-keila-aprigio

    estou-montando-uma-pastelaria-quero-saber-novidades-recheios-mas-usados.adoreiiiiiiiii-o-site-mito-bom-bjs.

  34. penha

    Navegando pela nete achei estas deliciosas receitas ; parabens. Fiz minha primeira massa. estou esperando o tempo de descanço de um dia para outro . CURIOSIDADE : PORQUE TEMOS QUE ESPERAR ESTE TEMPO ?

    • Cobra

      Penha,

      a massa precisa desse descanso para trabalhar melhor com ela.

  35. guadalupe

    Olá!

    Fiquei feliz por achar finalmente a receita de pastel de feira.Estou montando uma mini pastelaria,e com

    certeza esse pastel vai ter "destaque" entre os demais.

    Mandarei breve os meus "acertos"!!!!!!!!!!

    Abraços

    Guadalupe

  36. Cris

    OOi!
    Estou planejando em vender pasteis na feira, meu unico problema e o armazenamento desse, pois gostaria de fazer os pasteis um dia antes e deixar somente p. fritar na feira. Qual seria a melhor forma ? e possivel armazena-los de um dia p. outro sem a necessidade do freezer ou geladeira?
    Obrigado !

  37. luci

    Eu gostaria de saber a receita do pastelão que a massa além de render tenha algum tipo de conservante para que dure mais.

  38. Maria de Fatima de A

    Gostaria de saber se tem receitas mas atuas,pois as datas são de 2008 e2009 e já estamos em 2010.Se tiver por favor atualizar,pois pretendo começar a trabalhar com pastéis e quero ter novidades. E a propósito vc teria alguma receita de pastel apimentado? pois gosto muito de pimenta,mas ñ lembro de ter comido pastel com pimenta. É válido arriscar? Obrigado desde Já!

  39. malu reis

    preciso de ajuda, vou vender pastel em entradas de shows e eventos similares, mas nao tenho certeza de como devo armazenar o produto pré pronto, caixa de isopor? enfarinhado? separados por plastico?? por favor preciso de ajuda.

  40. adelson

    Desejo receber receitas para recheio de pasteis,desde ja´agradeço

  41. Bruno Torres

    Boa Tarde.

    Só estou mandando esse comentario pra falar q seu site esta de parabens,primeira vez q acesso e pelo jeito nao vou precisar pesquisar em mais nenhum lugar,pois aqui encontro tudo que preciso.

    PARABENS PELO MARAVILHOSO SITE

    BRUNO

  42. Andreia

    Boa tarde! Alguém poderia me ajudar, me fornecendo receitas
    de recheios tanto doces como salgados, de pastel..? Sem mais, saúdo
    a todos desejando um novo ano cheio de realizações com PAZ,
    Humildade, União, Prosperidades, Saúde e veemência a DEUS. Ficarei
    muito grata, Andreia

  43. rogerio

    tenhopastelaria,equero tirar uma duvida em relaçao ao modo de fritar,e melhor no oleo ou gordura propia para fritura imersas.aguardo retorno, obrigado.

  44. Ana Paula

    Cobra … pelo amor de Deus, quanta pergunta sem noção vc tem que responder. Estava lendo e me matei de rir, aquela do cara exigindo cardápio atualizado foi pra acabar…

    Parabéns pelo site.

  45. rosy alves

    receita de massas e recheiosvcs podem me enviar

  46. Alessandra

    Olá abri uma pastelaria a pouco tempo, e estou com um pouco de dificuldades para fritar o pastel de queijo, bauru e pizza, pois ele incham e furam. se tiver alguma dica agradeço. Obrigada

  47. Gostei do site tem varias receitas que poderei colocar em meu dia a dia .

  48. milene santos

    adorei as receitas muinto criativo

  49. Margarete

    Gostaria de receber receitas de diferentes pastéis, pretendo abrir uma quituteria.

    Forte Abraço,

  50. Dreicy B,

    Oi meus pais tem um rodizio de pasteis e gostaria de receber por email receitas de pasteis mais variadas, e eu tbm adorei o site, muito bom !!!!!!

    Bjão, Dreicy B,!!!

    • Cobra

      Dreicy,

      não envio receitas por e-mail, apenas as publico aqui no blog. Você pode nos seguir no twitter ou no rss para saber das novidades.

  51. Jussana Tavares

    Estava precisando saber como se fazia massa de pastel de forno, então resolvi entrar no google procurando um site onde eu pudesse encontrar uma receita na qual fosse fácil e encontrei aqui. Minha mãe, meus irmãos, meus sogros e principalmente meu marido gostaram demais, obrigada.

  52. sandra

    Olá, estou fazendo pastéis caseiro em casa, e comecei a vender para o comércio das proximidades, só que não esperava que o mesmo iria ser bem aceito. Estou pedindo socorro pois apenas faço nos sabores de queijo prato, frango com catupiry, e carne com ovos cozidos. e consigo vendê-los todos os dias , mas sei que se eu fizer em outros sabores como camarão, carne seca, palmito irei vender bem mais, mas o que entra sai, compro todos ingredientes de novo, me ajuda como lucrar……… me ILUMINE sei que posso fazer dinheiro, pois até entrega estou fazendo.

  53. branca de jesus

    gostei desta pagina e das receitas que lá esta.Eu gosto muito desta arte gostaria de aprender mais.

  54. silvio

    Faz tempo que faço pastéis em casa, e gostaria de obter receita de pastéis,Obrigado

  55. amelia

    tenho um reboque de pastel ja vendo pastel de queijo ,carne .pizza, frango ,banana queria novidades de recheio quero atrair mais clientes moro em vila velha es aqui e muito quente

  56. Nielson Diniz

    Gostaria de receber receitas de pastel!!!!

  57. marta

    estou tentando entrar no ramo de pastel em feiras …gostaria de saber como faço para armazenar os pasteis depois de recheados para q possa durar algumas horas….tenhom feito algunas testes mas nao tenho tido bons resultados…

  58. desejo receber todos os tipos de recheio para pastel frito para vender

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