Muita gente acredita que o Fondue de chocolate foi o que originou o prato, porém esse prato se tornou popular no mundo todo a partir da década de 1950, em Nova Iorque.
Existes diversas receitas dessa iguaria, e nessa tentei agradar a todos, não deixando muito doce.
Vamos à receita:

Fondue de chocolate

Ingredientes

  • 250g de chocolate ao leite
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 30 ml de cognac ou brandy (opcional)

Modo de preparo

  1. Pique as barras de chocolate e derreta.
  2. Derretendo banho maria: leve uma panela com água ao fogo e coloque outra panela na água para derreter o chocolate.
  3. Derretendo no microondas: em recipiente apropriado, leve o chocolate ao microondas por 1 minutos. Retire, mexa e retorne ao microondas por 45 segundos. Repita a operação, até derreter.
  4. Adicione o creme de leite e misture para engrossar.
  5. Adicione o cognac e coloque no rechaud.
  6. Sirva com frutas, waffle, marshmellow, etc.
http://www.homemnacozinha.com/fondue-de-chocolate/