Fritada de Atum

Ingredientes:

½ xícara de cada um dos ingredientes: cebola, tomate e pimentão picados
2 colheres de chá de óleo, divididas
2 ovos batidos com 2 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de queijo ralado
1 pitada de pimenta do reino
180grs de atum desfiado
½ xícara de ervilha

Modo de preparo

Numa frigideira, refogue a cebola, o tomate e o pimentão em 1 colher de chá de óleo.
Numa tigela, misture os ovos batidos com os ingredientes restantes e a mistura de cebola.
Na frigideira limpa, coloque o óleo restante e cozinhe até a mistura dourar. Vire e doure do outro lado.


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