quinta-feira, março 28, 2024
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Fritada de Atum

Ingredientes:

½ xícara de cada um dos ingredientes: cebola, tomate e pimentão picados
2 colheres de chá de óleo, divididas
2 ovos batidos com 2 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de queijo ralado
1 pitada de pimenta do reino
180grs de atum desfiado
½ xícara de ervilha

Modo de preparo

Numa frigideira, refogue a cebola, o tomate e o pimentão em 1 colher de chá de óleo.
Numa tigela, misture os ovos batidos com os ingredientes restantes e a mistura de cebola.
Na frigideira limpa, coloque o óleo restante e cozinhe até a mistura dourar. Vire e doure do outro lado.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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