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Kafta no Espeto

 

Ingredientes

500 g de carne moída (patinho, alcatra ou acém)
1 cebola
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de pimenta síria
Cominho em pó a gosto
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
1 ovo

Modo de preparo

Moa a carne duas vezes, seja na máquina profissional do açougue, seja em um processador em casa.

Misture a carne, a cebola ralada (no ralador ou processador), o hortelã, a salsinha e todos os outros ingredientes.

A mistura terá uma consistência de massa. Faça pequenos bolinhos e coloque-os no palito de churrasco, fazendo com que o bolinho de carne fique com o formato do palito.

Grelhe na churrasqueira, em um grill ou em uma chapa.

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5 Comentários
Luís

maio 27, 2011 @ 10:04

Responder

Não sei o que aconteceu, mas não consegui acertar essa receita. A massa do kafta ficou mole

Ana Lucia Davet

agosto 8, 2011 @ 09:12

Responder

gostei muito da receita de batata frita congelada, vou testar em casa e ver como é que fica. Obrigada.

Brasoloto

outubro 6, 2011 @ 09:07

Responder

Meus parabéns pelo site! foi aqui que aprendi a fazer meu primeiro arroz… e sempre recorro a ele! Torço pra que você já tenha conseguido chegar até seu peso que você considera ideal…

Quando a kafta, se eu não colocar hortelã e cominho não dá certo?

homemnacozinha

outubro 10, 2011 @ 16:28

Responder

Brasoloto,,

obrigado pelas palavras. Estou no caminho do meu peso ideal, devo chegar até o final do ano.

Quanto ao Kafta, o hortelã e o cominho são temperos (tradicionais nesse caso). Se você não usá-los, apenas o sabor mudará, não o resultado final.

Ricardo

Pedro Santos

novembro 29, 2013 @ 02:01

Responder

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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