Ingredientes

4 batatas grandes

100 grs. de Farinha de trigo

1 ovo

1 colher de manteiga

Modo de preparo

Cozinhe as batatas para o ponto de purê e esperma-as ainda quente. Adicione o ovo, e a manteiga misturando. Adicione a farinha aos poucos misturando sempre para não empelotar.

Quando estiver no ponto de soltar da mão, faça as bolinhas e coloque-os em água fervente. Estarão prontos quando estiverem boiando na superfície.

Sirva imediatamente acompanhando do molho de páprica

Foto da Mafê