Macarrão a Genovesa

Ingredientes

Óleo
Sal
1 kg de Carne (coxão mole)
1 ½ cebola – cortada em rodelas . Não devem ser fininhas as rodelas
3 cenouras médias
Salsão (opcional)

Modo de preparo

Frite bem a carne e quando ela tiver sorvido o caldo, coloque as rodelas de cebolas,  que vão dando o caldo.

Acrescente as cenouras que deverão ser cozidas no caldo da cebola.

Enquanto isso, cozinhe o penne rigate al dente. Adicione o molho e  bastante parmesão.


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