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Maionese de ervas

Ingredientes

 

2 ovos grandes

½ limão espremido

sal

óleo de canola

½ dente de alho

½ xícara de azeite extra virgem

1 colher de chá de salsinha picada

½ colher de chá de endro

½ colher de chá de cebolinha (você pode substituir as ervas por 2 colheres de ervas secas salsa, cebolinha e endro)

 

Modo de preparo

 

No liquidificador adicione os ovos, o alho e o sal.

Ligue o liquidificador e suba gradativamente a velocidade. Adicione então o azeite e óleo de canola em fio bem fino (lentamente) até a maionese firmar.

Adicone então as ervas e misture bem.

Acerte o tempero.


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