Massa de pizza

INGREDIENTES

1Kg de Farinha de Trigo

50 grs de Fermento Biológico

1 copo de leite morno

1 copo de água morna

1/2 Colher de sopa de sal

100 grs de Gordura Vegetal

2 Ovos

MODO DE PREPARO

Numa tigela dissolva o fermento no sal. Acrescente o leite e a água com um pouco de farinha e deixe crescer. Depois de crescido,adicione a gordura, os ovos, o restante da farinha de trigo, amassando bem. Divida em 7 porções e deixe descansar de 20 a 30 minutos. Depois abra a massa, coloque na forma própria, espalhe um pouco de molho e leve ao forno quente. Assim que o disco estiver quase assado (cerca de 10 a 15 minutos) retire-o e recheie a gosto. Leve ao forno novamente para acabar de assar.