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Mini Batata Assada com Patê de Gorgonzola

Conheci o Nick Ellis, o homenageado da receita de hoje, nas listas de discussão sobre blogs. Gente boníssima, nota 10 e editor do blog Digital Drops (um dos sites que eu preciso eliminar do meu leitor de feeds, pois é muita tentação junta). Designer de primeira, o Nick é o autor do logo de um outro blog que eu mantenho o Minhas Latinhas.

Taí então, para o Nick, as mini batatas com patê de gorgonzola.

Ingredientes

800 g de mini batata
50 ml de azeite
1 tablete de caldo de legume
água filtrada – o suficiente para cobrir as batatas
Sal a gosto
1 receita de Patê de gorgonzola

Modo de Preparo

Cozinhar a batata em junto com o azeite, o sal e o tablete de caldo de legumes (e água, é claro). Quando as batatas estiverem cozidas, reserve.

Prepare o patê de gorgonzola, conforme receita acima.

Com as batatas já frias, corte uma pequena tampa e retire com a ajuda de uma colher de café, um pouco da batata. Preencha o espaço deixado com o patê. Mantenha a casca.

Coloque na geladeira por duas horas para que o pate fique com uma consistência melhor, facilitando o trabalho.

Link para o Vídeo no Youtube


3 Comentários
Dadivosa

janeiro 31, 2007 @ 08:41

Responder

Super apetitosas, vou guardar a receita para fazer também!

Lu Monte

agosto 14, 2008 @ 12:57

Responder

Hmmm, esse patê deve ficar uma delícia com simples torradinhas também!

Victor Rocha

agosto 4, 2009 @ 18:10

Responder

Fiz a receita substituindo a metade do gorgonzola por ricota e ficou bem mais suave, o que me possibilitou acrescentar ao paté de queijos um dente de alho picadinho. Perfeição!!!

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