Comments on: Molho de alcaparras para carpaccio

By: Sanduiche de Carpaccio | Homem na Cozinha

Sanduiche de Carpaccio | Homem na Cozinha — Fri, 03 Jun 2011 23:26:01 +0000

[...] 1 receita do molho de carpaccio [...]

Cobra — Sat, 04 Dec 2010 19:29:00 +0000

Sandra,

repare que tem mostarda na receita também. A maionese é proposta para deixar um sabor mais ameno no molho.

Quanto à quantidade proposta, sob qual referencial ela é demasiada?

Sandra Barros — Sat, 04 Dec 2010 18:45:28 +0000

no lugar da maionese, mostarda, e a quantidade de molho proposta é demasiada.

Cobra — Thu, 13 Nov 2008 20:50:50 +0000

Enio,

eu costumo colocar o azeite no carpaccio, não no molho ;)

Enio Luiz Vedovello — Thu, 13 Nov 2008 11:32:17 +0000

Eu gosto de acrescentar, também, um leve toque de azeite extra-virgem…