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Molho de Caqui, iogurte e mel

Ingredientes

3 caquis

200 ml de iogurte grego (2 potinhos)

1 dente de alho

1 cebola pequena

30 ml de vinagre de vinho branco

60 ml de azeite

1 colher de sobremesa de mel

sal

salsinha

 

Modo de preparo

No liquidificador bata os caquis sem casca, o dente de alho e a cebola. Passe  essa polpa na peneira.

Junte a mistura e os outros ingredientes em um recipiente e misture bem.

Corrija o sal.

Sirva gelado.

 

Dica – optei por bater no liquificador. Fui adicionando o azeite em fio e adicionei a salsinha . O molho ficou “verdinho” e com cara de maionese.


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