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Ragu – vem do francês ragoût, (despertar o gosto ou o …

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Massa de Pastel de Feira

Sabe aquela massa de pastel de feira, que faz o pastel mais sequinho e crocante? Veja como fazer

Guacamole

Essa receita ensina como fazer guacamole, um dos mais conhecidos pratos da culinária mexicana.

Ceviche de salmão

Nos dias de calor, nada melhor que um ceviche de salmão de se alimentar de forma mais leve e refrescante. Nessa receita, procurei simplificar muito o processo tradicional, pois o objetivo é que você venha para a cozinha e prepare sua comida e não o contrário. Dica – troquei a pimenta do reino por pimenta rosa […]

Bolo de coco gelado e molhado

Sabe aquela comida que você adora e nunca foi atrás de aprender a fazer? Então, o Bolo de coco molhado e gelado é um desses casos para mim. Como sempre tinha uma festa que o bolo aparecia, nunca precisei aprender. O tempo passou, as festas com bolo de “papel alumínio” ficaram escassas e outro dia […]

Ragu de Ossobuco

Ragu – vem do francês ragoût, (despertar o gosto ou o apetite), é um molho a base de carne cozida e tradicional nas cozinhas francesa e italiana. Muito presente no nosso dia a dia, principalmente nos molhos de macarrão, como o bolonhesa (antes da utilização da carne moída, a carne desse molho era desfiada). A […]

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