Mousse de Beterraba

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Ingredientes:
3 beterrabas médias
1 envelope de gelatina branca em pó
1 de chá de leite fervente
½ xícara de chá de maionese
½ xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhe a beterraba na panela de pressão por 35 min.

Amoleça a gelatina em ½ xícara de chá de água fria e dissolva no leite.

Pique as beterrabas e bata no liquidificador com a gelatina, a maionese e o creme de leite.

Coloque numa forma de furto furo central (forma de pudim) molhada e leve à geladeira até endurecer.

Sirva decorada a gosto.

Rendimento médio 6 porções.


Technorati : beterraba, creme de leite, maionese, mousse

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita.

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2 Comments

  1. suzana nobre /

    Fiz sua receita e gostei muito. Só não fiz na forma de " furto " central, porque não moro em Brasília, (rsrsrs…desculpe…).

    Já experimentou assar as beterrabas no forno? Enrolo em papel alumínio, uma a uma, depois de dar umas furadinhas com um garfo. Quando cedem ao toque, estão prontas. Aproveito quando vou assar bolo,. pudim ,ect Pode guardá-las na geladeira ou congelar. Ficam deliciosas, pois não perdem sabor ou nutrientes na água do cozimento.

  2. mousse beterraba

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