Mousse de Chocolate rápido

Ingredientes:

1 tablete de margarina
3 gemas
10 c.s. de açúcar
3 claras em neve
8 a 10 colheres de sopa de chocolate

Modo de preparo

Bata a margarina, as gemas e o açúcar com a batedeira até ficar cremoso.

Acrescente de 8 a 10 colheres de sopa de chocolate e bata bem. Reserve

Bata as 3 claras em neve e adicione lentamente o chocolate batido. Leve ao freezer ou congelador por 24 horas. Retirar 20 minutos antes de servir.


53 Comentários
Lia

agosto 16, 2009 @ 09:57

Responder

interessante receita, mas nao me arrisquei a fazer pq a lista de ingredientes esta muito vaga para uma iniciante no cozinha como eu.

Por favor, informe quantas gramas de margarina requer esta receita.

1 tablete de margarina de qts gramas? Pode ser padrao no Brasil, mas nao no país onde moro.

Grata,

adolfo

novembro 5, 2009 @ 09:54

Responder

não gostei da receita, acabou não dando certo!

acho que foi pela quantidade mal falada de margarina!

Cobra

novembro 5, 2009 @ 10:58

Responder

Adolfo,

me desculpe, mas como essa receita a mais de 20 anos. A quantidade de margarina está correta. O problema provalmente foi com as claras em neve.

merces

novembro 27, 2009 @ 15:25

Responder

COMENTÀRIO EDITADO PELA MODERAÇÃO, POR FALSIDADE IDEOLÓGICA DA COMENTARISTA

Jane Andrade

novembro 29, 2009 @ 08:06

Responder

Adorei areceita, fiz e ficou ótima. Um tablete de margarina equivale à aproximadamente 100g.

virei sua fã. vou te visitar novamente em busca de novas receitas.

wander

dezembro 10, 2009 @ 09:28

Responder

ele rende?

pq estou fazendo mais parece que da muito pouco!

Ou ele cresce?

Aguardo resposta!

wander

dezembro 10, 2009 @ 13:02

Responder

é no freezer/congelador??

ele não congela?

Espero que fique bom pois vou deixar ele ficar lá as 24hs!!

ele fica mto doce??

Aguardo todas as respostas!

Cobra

dezembro 11, 2009 @ 07:01

Responder

Wander,

se rendeu pouco, é por causa das claras em neve. A mistrua precisa ser mais delicada, para manter a estrutura das claras.

Se vc tiver freezer, vá de freeer que congela mais rápido. Quanto a ficar doce, tem gente que reclama que é pouco doce. Vai do gosto.

rebeca

dezembro 17, 2009 @ 16:59

Responder

minha receita não deu certo…ficou doce demais e rendeu muito pouco…espero q se preocupe com minha resposta pois eu tinha visita e esperava e confiava q desse certo por vc!!

Cobra

dezembro 17, 2009 @ 17:15

Responder

Rebeca,

se ficou doce, é por excesso de chocolate ou por ter usado de outro tipo. Nescau e Toddy são achocolatados e não chocolate em pó.
Se rendeu muito pouco, foi por falta de delicadeza na hora de misturar a clara em neve com a mistura de chocolate.
Se você tinha visita, me desculpe a franqueza, mas o ideal seria você ter testado a receita antes. Como você pode ver, eu me preocupei com a sua resposta, apesar do ar agressivo contido nas suas palavras. Como eu disse em comentário anterior, essa receita é feita dessa forma a mais de 20 anos na minha família.

Elaine Santos

dezembro 17, 2009 @ 17:01

Responder

Parabés sua receita é um sucesso aqui em casa….Deus o abençõe….!!!

Samira Fabis

dezembro 28, 2009 @ 05:11

Responder

Olá!!!!! Estava procurando uma receita rápida para fazer para meu aniversário e acredito que essa" vai dar liga"!!!! Mas me diga uma coisinha: gostaria que essa recieta rendesse bem emsmo, como posso fazer, quais ingredientes eu dobraria de quantidade?

Abraços!!!!!

Cobra

dezembro 28, 2009 @ 12:41

Responder

Samira,

Faça multiplas receitas. Essa receita corre risco de não dar certo quando por causa das claras em neves.

Dayane Martins

janeiro 24, 2010 @ 12:02

Responder

Muito show mesmo! Amei a receita, e meu amore quase comeu até as taças!! Kkkk…

Super prática, rápida, uma delícia de mousse!

Está de parabéns, Cobra!

Se a receita já é de sua família há 20 anos, pode conservá-la por mais 20 anos, rsrs… Adorei mesmo e ainda pesquei meu peixe (namorado) pela bocaa!!

Bjuuussss!!!!!!!!!

Jane

abril 9, 2010 @ 17:11

Responder

Boa Noite Cobra,

esse musse pode ficar congelado por quanto tempo?

Obrigada.

Cobra

abril 9, 2010 @ 17:42

Responder

Jane,

considere sempre uma média de 3 meses, mas duvido que dure tanto tempo

Jane

abril 12, 2010 @ 09:11

Responder

Como sua família é feliz! Essa musse é pecaminosa, realmente ela não ficará 3 meses no congelador.

Esta receita é muito rápida e gostosa.

bjs

adriana

abril 28, 2010 @ 12:04

Responder

olá,cobra,adorei a sua receita….ficou uma delícia,um mousse super leve..e eu que fazia com creme de leite e barra de chocolate…imagine só…

valeu!!!

jessica

maio 5, 2010 @ 11:57

Responder

OI, adorei a praticidade que aparenta ser essa receita, mas a minha duvida é se é possivel substituir o chocolate em pó por nescau ou toddy, e se fica bom também? espero sua resposta com agua na boca!!!!

Cobra

maio 5, 2010 @ 12:06

Responder

Jessica,

não fica bom não. Fica muito doce.

jessica

maio 5, 2010 @ 12:15

Responder

Ok, muito obrigado pela rápida resposta, amei o seu blog, ja virei fã, isso em apenas alguns minutos!!!! PARABÉNS

maria luiza

junho 19, 2010 @ 14:23

Responder

Querido, hoje em dia não se coloca manteiga ou margarina nas mousses, além de não ser saudavel, ficam pessimas. Experimente fazer com leite condensado.

Cobra

junho 20, 2010 @ 02:00

Responder

Maria Luiza ,
Não estou aqui para julgar o que é saudável ou não. O que posso Tê garantir que se tem algo que essa mousse não fica é péssima. Comemos ela aqui em casa há mais de 20 anos.

Elisangela

julho 4, 2010 @ 07:14

Responder

Querido Cobra

Adorei a receita!!

Não ligue pra que os outros falam, se há 20 anos deu certo ótimo pra você e pra mim também.rsrs

Sua receita é muito fácil e fica uma delícia.

Obrigada pela dica

fique com Deus

renato

julho 19, 2010 @ 20:41

Responder

ola sou um homem na cozinha e venho sempre aqui,dessa ves para dizer pra essas pessoas q nao consegue acertar na receita q elas nao tem q reclamar aqui elas tem q tentar fazer de novo ate q de certo…boa sorte

SHE

julho 26, 2010 @ 14:55

Responder

PODE SE 100GR DE MANTEIGA EM TABLETE?

Cobra

julho 28, 2010 @ 09:32

Responder

She,

pode sim

Ana Beatriz

agosto 8, 2010 @ 13:36

Responder

Amigo, esta receita também esta na minha família há anos e é maravilhosa!! Porém, o que as pessoas não estão levando em consideração (apesar de vc falar 1000 vezes) é o problema das claras. Elas devem ser batidas em ponto de neve FIRME. Na hora de mistura-las ao creme de chocolate (o nescau também fica ótimo, é só diminuir a quantidade de açucar) deve ser com muito cuidado. O ideal é fazer aos poucos, para deixar a mousse aereda e de prefernecia com um fuê. Além do mais ela não deve sofrer balanços depois de pronta, mingua toda. Se acharem que pode dar algo errado, é só substituir o chocolate em pó pelo em barra, da mais consistencia. É uma receita ideal para acompanhar sorvete. Estava procurando por ela, pois havia perdido a minha receita e lembrava muito vagamente. Parabéns

Dani

setembro 9, 2010 @ 21:41

Responder

Boa noite Cobra

gostaria de saber q fica bom colocar esse mousse

como recheio de bolo

obrigada

aguardo resposta

Deise

outubro 11, 2010 @ 17:13

Responder

Mas é lógico que fica extremamente doce!!! 10 colheres de açúcar é pra tornar qualquer sujeiro um hiperglicêmico!! Sugiro acrescentar no máximo 3 colheres de açúcar, não usar a margarina (chega de gordura pura!!!) e utilizar chocolate meio-amargo derretido. Pra quem gosta de algo "mais energético", pode misturar uma caixinha de creme de leite light com o chocolate derretido!!

Mas, por favor, vamos fazer um esforço pela saude dos brasileiros (e pelo paladar tambem)!!

Cobra

outubro 15, 2010 @ 08:29

Responder

Deise,

Sinto muito mais meu site não é um site natureba. Não sou eu quem deve pregar comida saudável ou não saudável. Eu apenas coloco as minhas receitas e as receitas da minha família.

Sugestões são sempre bem vindas, mas não pregação.

carlos

novembro 8, 2010 @ 18:15

Responder

as claras em neve é do ovo mais só que sem as gemas……….né?sou novo nesse ramo mtu abrigado se vc puder me responder!!!

Cobra

novembro 9, 2010 @ 19:32

Responder

Carlos,

clara em neve é a clara do ovo (sem as gemas) batida com o batedor de claras ou batedeira.

carlos

novembro 8, 2010 @ 18:17

Responder

é urgente por favor!!!!!!!!

carlos

novembro 11, 2010 @ 16:19

Responder

mtu obrigado!!!!!!!!!

Nadir

dezembro 19, 2010 @ 12:29

Responder

Ola! Nao fiz a receita, mas pretendo fazer sim…Adooooro Mousse de chocolate e acredito que deva ficar delicioso!

Li os comentarios das pessoas e suas respostas!

gostei da maneira que vc responde…Tem gente falando em coisa ligth e talz…Pense? Se quer coisa ligth come alface…Vai querer comer mousse? Ahhh Va…Povo doido!

Bjo e ja virei sua fã!

katiusce

dezembro 22, 2010 @ 06:13

Responder

Olá Cobra Gostaria de saber quantas porções rende sua
receita e tenho uma dúvida!as claras tem que misturar mesmo com o
creme ou é pra colocar em camadas? Aguardo sua resposta urgente,por
gentileza!

DAniele

dezembro 25, 2010 @ 20:45

Responder

Fiz essa receita e ficou muito estranha… ai acrescentei a
farinha e o pó royal e deu um belo bolo de chocolate… ..
rs*

Carolina

dezembro 26, 2010 @ 11:14

Responder

Olá Cobra,

Existe uma forma de nao correr riscos ao usar o ovo cru? Nao existe o risco de contração de salmonella?

Ao colocar o mousse no freezer mata a bactéria? Obrigada!

Cobra

janeiro 14, 2011 @ 18:51

Responder

Carol,

não sei te dar essa resposta. Mas se vc usar ovos frescos e comprados em mercados o risco é bem pequeno.

jheinne

dezembro 27, 2010 @ 18:01

Responder

ainda nao fiz mas quero fazer so que antes gostaria saber
qual e realmente aquatidade de margarina. aguardo sua
resposta

Cobra

janeiro 4, 2011 @ 08:43

Responder

Jheinne,

Um tablete de margarina de culinária que eqüivale a 100 gramas.

Nathália

fevereiro 19, 2011 @ 16:57

Responder

Olá, gostaria de saber se posso diminuir a quantidade de açúcar se usar nescau ou toddy no lugar do chocolate.

Cobra

fevereiro 20, 2011 @ 17:38

Responder

nathalia,

Nunca fiz esse teste, mas não creio que ficará bom. O sabor do chocolate é muito peculiar em relação aos achocolatados que vc perguntou.

Larissa

março 10, 2011 @ 14:16

Responder

Aqui em casa só tinha achocolatado, dai fiz assim mesmo e botei duas colheres de café de café :D Ficou melhor, quebrou um pouco o doce. Gostei muito da receita.

beijos

Ivan Azzurri

março 31, 2011 @ 13:01

Responder

Bem aqui ficou perfeito, e aprovado, parabéns!!!!

Gostaria de pedir para verificar as categorias,

Pois ao tentar acesa-las, da erro!!!

E acredito que tenha muitas outra receitas saborosas e praticas!!!!

Caso tenha outra forma deixe o modo!!!

Valeu!!!

Cobra

março 31, 2011 @ 20:38

Responder

Ivan,

já está com a equipe de desenvolvimento a questão das categorias.
obrigado

Diana

abril 1, 2011 @ 11:17

Responder

Ola,

Vou experimentar sua receita foi a mais rápida que vi até agora.

Depois volto para falar como ficou.

Bjsss

Gabriella Silva

abril 18, 2011 @ 13:38

Responder

Que povo chato! Isso é uma mousse de chocolate e não uma mousse NATURAL SEM AÇÚCAR de chocolate! AFF Vou fazer essa semana :)

Sérgio Arruda

agosto 1, 2011 @ 11:09

Responder

Para homens na cozinha,

facil simples e rápido:

http://www.youtube.com/watch?v=GBQjYBEiyUo&fe

Susana

outubro 2, 2011 @ 19:32

Responder

NOSSA! Muito obrigada pela receita. Usei ela hoje na minha festa de noivado e foi um sucesso.

Eu faço uma torta de sorvete e sempre usei como cobertura barra de chocolate derretida com creme de leite. Ficava muito duro e precisava ser cortada com faca aquecida. Usei sua mousse como cobertura e ficou simplesmente divino. Como sou fã de chocolate amargo, coloquei menos colheres de açúcar e usei cacau em pó, bem mais amargo que chocolate em pó.

Se você tiver interesse, a torta de sorvete é assim:
Comprar um desses bolos de chocolate de saquinho e preparar conforme instruções (ou fazer sua própria massa) .
Quando o bolo tiver pronto e frio, cortar em quadradinhos e colocar em uma forma com espaçamento entre um quadradinho e outro.
No espaço colocar sorvete de creme, fazer tipo "xadrez".
Em cima fazer o mesmo só que invertendo sorvete/bolo. Fazer quantas camadas a quantidade de bolo/sorvete permitirem.
Fazer uma última camada apenas de sorvete para deixar a superfície "uniforme". Finalizar cobrindo com a mousse ensinada nessa página. Retirar 20 minutos antes de servir. (No meu caso eu retirei assim que começamos a almoçar, mas mantive na geladeira, então ficou 1h + – na geladeira).

Obs:
Depois de cobrir com a mousse eu peguei a colher e fiz ondinhas para cima, depois molhei a colher no sorvete de creme e fiz marquinhas brancas nas ondinhas. Lógico que isso é firula porque era um dia especial, ahh se seu tivesse tirado pelo menos uma fotinha….

Obrigada!!!!

Vanessa Vale

agosto 16, 2015 @ 18:52

Responder

é açucar normal ou de confeitero? desde já, grata.

Comente

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
PorCobra
Publicidade
Publicidade
Arquivos
Fique Ligado! Assine nossa newsletter
Receba todas as novidades do Homem na Cozinha

Todos os direitos reservados © Homem na Cozinha - 2006 - 2016