Ingredientes

½ litro de leite
1 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
8 ovos cozidos
150grs. de presunto
½ xícara de queijo ralado
sal e pimenta da gosto

Modo de preparo

Aqueça o leite. Em outra panela derreta a manteiga. Junte a farinha de trigo, mexa com uma colher de pau e deixe tomar um pouco de cor.

Regue depois com o leite quente e continue a mexer até engrossar. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Descasque os ovos e corte-os em rodelas. Pique o presunto.

Unte um refratário com um pouco de manteiga e coloque as rodelas de ovo. Cubra com o presunto e regue com o molho.

Polvilhe o queijo ralado e distribua pedaços de manteiga por cima. Leve ao forno até dourar. Sirva com arroz.