Pão de queijo de pizza

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Ingredientes

Massa

- 4 copos (requeijão) de polvilho doce
- 4 copos de queijo minas curado
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 1 copo de óleo, menos dois dedos
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 ovos

Para o recheio de pizza:
- 1 tomate médio picado
- 1 fatia de mussarela para cada pãozinho
- Orégano a gosto

Modo de preparo

Junte o óleo, o sal, a água, o leite e leve ao fogo até ferver.
Com essa mistura, escalde o polvilho.
Dissolva bem e deixe esfriar um pouco para sovar a massa com as mãos.
Acrescente os ovos e misture até a massa ficar homogênea. Junte o queijo.
Unte as mãos, enrole o pãozinho e achate a massa para colocar uma fatia de mussarela, um pedaço de tomate e orégano.
Feche o pão e coloque mais um pouco de orégano por cima.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 ou 40 min, até dourar.
Aí, é só servir.

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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.

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