Ingredientes:
Para o papo de anjo
4 gemas
1 ovo inteiro
Modo de preparo
Bata as gemas com o ovo durante 15min.até obter uma mistura fofa e firme. Distribua em 20 forminhas de aluminio de 5 cms.bem untadas com manteiga. Asse em forno moderado (180graus) preaquecido por 20 a 25min. Até crescer e dourar ligeiramente. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Para a calda
4 x de suco de laranja
1 x de água
¼ x de licor de laranja
4 laranjas descascadas e cortadas em gomos
2 x de framboesas
2 x de morango cortado ao meio
½ x de amora fresca
Modo de preparo
Coloque numa panela o suco de laranja, a água e o açucar. Leve ao fogo e deixe ferver durante 5 min. Retire do fogo e acrescente o licor e as frutas.
Sirva o papo de anjo com a calda, se preferir, gelada.
Nota: Receita de família. Já comi diversas vezes, porém nunca a fiz.
Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.
e-mail deste autor
Todos os posts de Cobra
