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Petit Gateau de chocolate

 

Ingredientes
8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
600g de chocolate derretido

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Misture a parte as gemas, o açúcar, a manteiga e a farinha e adicione o chocolate derretido.

Por fim, coloque as claras em neve, mexendo delicadamente.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido (180 graus) por aproximadamente 7 minutos.

O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro.