Recheio para Pastel – Escarola

Ingredientes

  • 5 dentes de alho picados
  • ¼ x de azeite
  • 450grs. de folhas de escarola picadas
  • ½ c. de chá de suco de limão
  • ¼ x de nozes picadas grosseiramente
  • sal + pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Frite o alho no azeite até começar a dourar.
  2. Junte a escarola e cozinhe rapidamente em fogo alto, mexendo sempre até murchar.
  3. Retire do fogo e acrescente o suco de limão e as nozes.
  4. Tempere a gosto e misture bem.
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