Recheio para Pastel – Escarola

Ingredientes
5 dentes de alho picados
¼ x de azeite
450grs. de folhas de escarola picadas
½ c. de chá de suco de limão
¼ x de nozes picadas grosseiramente
sal + pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Frite o alho no azeite até começar a dourar. Junte a escarola e cozinhe rapidamente em fogo alto, mexendo sempre até murchar. Retire do fogo e acrescente o suco de limão e as nozes. Tempere a gosto e misture bem.

Confira a nossa Massa de Pastel


11 Comentários
vicelma

outubro 21, 2009 @ 17:36

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oii muito bom

lucineide

fevereiro 14, 2010 @ 19:45

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melhor pastel q ja comi .Voe é sucesso.

vanderlei cardoso lu

março 14, 2010 @ 15:19

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queria saber porque os meus pasteizinhos as vezes ficam com aparecia crocante com aquelas bolinhas e as vezes murchu e liso

Cobra

março 14, 2010 @ 15:20

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provavelmente o óleo está frio ou saturado

michelle

outubro 10, 2010 @ 13:49

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qual o segredo pra que o pastel permaneça crocante mesmo depois de frio?

Maria Luiza M. Costa

outubro 11, 2010 @ 08:44

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Faço pasteis em casa e tenho muita dificuldade em guardar a sobra para o dia seguinte. Já tentei o plastico fino e na geladeira, tentei o pano de saco seco. Em ambos os casos as bordas ficam secas, mas onde vai o recheio umedece demais e na hora de fritar a massa não descola do recheio. Será que o tal do pano de saco umedecido é realmente que fará a diferença? Ou tem outro modo?

Grata

monicva valquiria nu

novembro 19, 2010 @ 17:03

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adorei as receitas

monicva valquiria nu

novembro 19, 2010 @ 17:09

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estou pretendendo montar uma pequena pastelaria e gostaria de mais receitas e dicas para fazer o melhor pastel

Fabiana

dezembro 7, 2010 @ 06:48

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é a primeira vez que entro no seu site, mas estou adorando suas dicas e receitas.

PARABÉNS.

valéria Maria

outubro 30, 2011 @ 12:48

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Adorei as receitas. os recheios de pastéis são maravilhosos! Parabéns!

Carlos Roberto Flausino Flausino

julho 14, 2014 @ 22:34

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legal vó fazer

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