Sabe aquela comida que você adora e nunca foi atrás de aprender a fazer? Então, o Bolo de coco molhado e gelado é um desses casos para mim.
Como sempre tinha uma festa que o bolo aparecia, nunca precisei aprender. O tempo passou, as festas com bolo de “papel alumínio” ficaram escassas e outro dia me peguei pensando no bolo.  Nesse mesmo dia, estava no Bondsy (um app estilo garage sale para iPhone) e vi um papo da Naty (amiga minha) com uma amiga dela falando de bolo gelado de coco. Pronto, eu precisava desenvolver uma receita para isso.

Usei farinha de coco e deixou o bolo mais leve e mais saudável. Sabia que o consumo de farinha de coco no lugar da farinha de trigo, pode proporcionar um emagrecimento de até 2 Kg em um mês???

Tá lá… Misturei algumas técnicas e saiu isso.

bolo de coco molhado

Bolo de coco gelado e molhado